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铁对胎儿的重要性超过钙

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2010-11-01 19:16
标签:缺乏  孩子  蔬菜  孕妇  需要  
分类:儿童营养

 

 正常成人全身的含铁量为4g~5g,如果累计到一处,不过相当于一颗小铁钉的量,可是它的作用却是至关重要的。我们人体必需的微量元素有十多种,应当说都是不可缺乏的,但是,无论在重要性上还是在数量上,铁都当属首位。

 之前我们谈过,深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜,叶绿素是蔬菜深色的体现者,而铁是植物制造叶绿素不可缺少的催化剂。比如一株玫瑰,如果缺少了铁,花朵就会失去艳丽的色彩,失去沁人肺腑的芳香,叶子也会发黄枯萎,甚至凋零。

 花如此,人亦如此。我们大家可能都听说过煤气中毒(一氧化碳中毒),煤气中毒使人致死就是由于血红素中的铁原子被一氧化碳气体分子紧紧地包围住,丧失了吸收氧分子的能力,使人窒息而死亡。由此可见铁在体内的功能发挥与我们的生命息息相关。

 从人类生命孕育的初期开始,铁就起着非同寻常的作用。在孕妇整个的妊娠期间,只有一种营养素是贯穿孕期始终都需要重点补充的,这个营养素就是铁。需要引起我们重视的最主要原因是铁与胎儿的大脑发育直接相关,而铁缺乏引起的大脑发育障碍是不可逆的。也就是说,如果我们对铁的充足补给没有足够的重视,将导致终身遗憾!生活中我们经常遇到这样的情况,孩子的父母很聪明,孩子本身也很胖,但是孩子的智商却不高,甚至有些弱智,是因为妈妈怀孕期间体内缺乏铁。

 我们都知道母乳是天底下最佳的食物,但是,乳汁中缺乏铁,母乳也是一样。因此,孩子需要在胎儿期从母体吸收足量的铁,以支撑出生后4~6个月的铁需求,直到添加辅食,由辅食接续铁的供应。如果孕妇在妊娠期间体内铁不足,不仅对胎儿的发育和自身的健康严重不利,还继续影响新生儿和婴儿的生长发育。

 根据我们的调研,大众对缺钙的了解比较多,关于铁缺乏的危害,很多年轻的夫妇不了解,很多医生也不大了解。近些年国际上的有关研究认为,如果一定要排出对胎儿最重要的矿物质,那么铁应当排在钙和锌的前面,是最重要的!

 铁缺乏病是是世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一。近年来,我国铁缺乏病的发生率呈上升趋势,老年人、女性、儿童以及孕妇、乳母为高发人群。其中由于铁缺乏造成的损伤有不可逆的特点,孕期的铁缺乏更应当引起我们的充分重视!

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 作者:宁莉女士为全国职业教育专家委员会专家;《公共营养师》出版教材主编;中国青年创业国际计划(YBC)创业导师;中国就业促进会创业专业委员会成员;中国少林禅医功夫学院教学院长;辽宁电视台、沈阳电视台特邀营养专家、客座教授。

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评论(本文有评论4个)

我顶,一直很崇拜博主啊,,大家要博起来啊!!!!!!!

2011/8/14 4:52:36
引用

正常成人全身的含铁量为4g~5g,如果累计到一处,不过相当于一颗小铁钉的量,可是它的作用却是至关重要的。

2011/2/26 0:08:09
引用

补铁

2010/11/5 15:35:20
引用

原来胎儿补铁比补钙还重要.........

2010/11/2 22:18:48
引用
4篇评论
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