肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
胡萝卜；是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中的汞离子的浓度，加速其排除。
大蒜；其特殊成分可以降低体内铅的浓度。
葡萄；可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
无花果；含有肌酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定的抵御作用。
2；助肾排毒
肾脏是重要的排毒器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。
黄瓜；其利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
樱桃；是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
3；润肠排毒
肠道可以迅速排出毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道里，被重新吸收，给健康造成巨大危害。
魔芋；又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“肠道清洁夫”“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
黑木耳；其含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
海带；其含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对人体内的镉也有促排作用。
猪血；其中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
苹果；其中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
草莓；含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
蜂蜜；自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排除毒素的同时，对预治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定的效果。
糙米；是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多积物，最后将其从体内排出。
4；排毒食谱上的其它食物
芹菜；含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累计所造成的疾病，如风湿、关节炎等、此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜；苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
绿豆；味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定的防治作用。
茶叶；其中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。
牛奶和豆制品；所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。
5；多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。
6；每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。
7；多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。
8；过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。
9；适当补充一些维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。
10；吃东西不要太快，多咀嚼，这样能分泌较多唾液，中和各种毒素物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。