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xuqingxiang

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开通时间:2010-06-03

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百晟生物科技~~~寻找一种对人体没有伤害的药

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一、 乳酸菌可治疗过敏疾病

    某些乳酸菌被视为益生菌,长期用来照顾人类的健康,近十年来除了有整肠、胆固醇、防蛀牙、抗癌等疗效外,并有许多文献提供治疗过敏疾病的证据。

    早期科学家动物实验证明,肠胃道中菌丛的改变,可以影响免疫反应。日本科学家进一步发现,乳酸菌的细胞壁可以诱发T细胞产生大量的细胞间白素─12,因此能够抑制抗原特异性免疫球蛋白E抗体的产生,并且能够预防过敏反应和食物过敏。在使用卵蛋白基因转殖鼠的动物实验中,也证明服用乳酸菌确实能抑制与过敏相关的免疫球蛋白E抗体,且产生大量的干扰素和免疫球蛋白A抗体,可以治疗食物过敏。

    由于动物实验几乎已确定乳酸菌确实能降低第二型T细胞所造成的过敏免疫发炎反应,临床医师进而将乳酸菌用于治疗食物过敏上,尤其是对牛奶过敏所引起的症状,出现了神奇的改善效果。随后也将乳酸菌使用在气喘治疗上,不论是家尘过敏原或是花粉引起的过敏症状,都能有 不只能改善过敏症状,也能降低免疫球蛋白E抗体。芬兰学者还发现,怀孕妈妈若一等亲中有过敏病者,在产前服用乳酸菌连续十四天,小孩则在出生后服用六个月,而小孩过敏病的发生率降低五成。因此研究显示,口服乳酸菌能对过敏免疫疾病产生调节治疗的作用。

 

二、传统乳酸菌治疗过敏会遭遇到的难题

    过去乳酸菌株治疗改善过敏的研究曾遭遇到一些难题,有待突破。第一是人体的胃内为强酸环境,酸度高达PH2.5,大多数的乳酸菌株于此环境中皆无法生存而被破坏;第二是能存活的乳酸菌移动至十二指肠里,必须能耐胆盐消化;第三是面临少数侥幸逃过胃酸破坏、耐胆盐的乳酸菌来到肠道后,无法有效附着于肠绒毛细胞表面,而随着粪便排出体外,而小肠是人类最大的免疫场所之一,因此大多数的乳酸菌经口服后若无法大量定居在肠道中,就无法发挥其特定的功能,有效改善过敏症状。

 

三、Lactobacillus Paracasei AAP2突破性研究发现

    由于乳酸菌对过敏治疗有其限制性,因此必须开发出「定居型」的益生菌,而淘汰掉「过境型」的益生菌,但是属于定居型的益生菌还是不少,作者所领导的医疗团队乃利用肠胃内视镜从健康人人体肠胃道中分离出四百余种乳酸菌,建立详细的菌种数据库,再由生物芯片微数组基因芯片的研究筛选,利用396个基因杂交反应的结果,进一步分析出有效功能特性,最后才选出能符合抗胃酸PH2.5、耐0.3﹪胆盐、且具有强力黏附于肠道表皮细胞等三条件的超强乳酸菌株群。

    过去研究乳酸菌只能用生化的方法分析鉴定菌种,但是今日拜分子生物医学发展之赐,我们已能使用微数组技术,同时于短时间内分析上千种基因和蛋白质,作法是将乳酸菌种与人类免疫细胞一起培养,培养后将免疫细胞RNA分子以适当的技术抽取出来,与制备好的生物芯片的菌种做杂交反应,使用免疫反应的基因当作筛选标的,就可达到治疗过敏的目的。因为如果能促进T细胞免疫基因如γ干扰素、细胞间白素12、18等表现出来,免疫反应就能往第一型T细胞免疫反应发展,可以抑制第二型T细胞产生过敏的免疫反应。

    利用此世界专利的高速细胞免疫筛选平台选出真正能殖出抑制过敏的最佳菌种─ Lactobacillus Paracasei AAP2益生菌,这是定居型的益生菌,是有史以来抗过敏能力最强的乳酸菌种。研究结果并显示,Lactobacillus Paracasei AAP2能进一步促进免疫细胞释放大量干扰素第一型细胞素,有效改善过敏疾病。Lactobacillus Paracasei AAP2对各种过敏症具广效性,可谓人类免疫史上重大的发现。 

四、Lactobacillus Paracasei AAP2的作用机转

    益生菌Lactobacillus Paracasei AAP2经细胞株模式分析及动物有效性试验证实,可诱导分泌高浓度γ干扰素,来减低过敏发炎反应中细胞间白素4、5、13的作用,驱使过敏发炎反应趋向非发炎性的第一型T细胞免疫反应路径进行。同时Lactobacillus Paracasei AAP2也会诱导细胞间白素12大量分泌,驱使过敏发炎反应趋向非发炎的第一型T细胞免疫反应路径进行。

    由于益生菌Lactobacillus Paracasei AAP2可以使过敏发炎反应转趋为非发炎的第一型T细胞免疫反应,此机制为「非抗原特异性」之发炎反应阻断性免疫调节,因此Lactobacillus Paracasei AAP2可有效改善各类型过敏原(如尘螨、花粉等)所引起的「多种」过敏症状,包括过敏性气喘、过敏性鼻炎、过敏性鼻窦炎、过敏性结膜炎、异位性皮肤炎、过敏性荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性偏头痛、过敏性肺炎等,但无任何副作用发生。

    目前研究已发现支气管哮喘主要病理机转,是呼吸道慢性发炎反应,而发炎主要是因发炎细胞所释放的各种发炎介质如血小板活化因子、组织胺、前列腺素、神经素和稀三白素等,这些发炎介质直接或间接伤害呼吸道表皮或肺组织,使呼吸道产生过度收缩反应,进一步表现出粘膜水肿,渗出液增多,充血反应,和平滑肌痉挛等,而使呼吸道阻力增加。

    不过,这一系列的发炎反应,都是由第二型T细胞释放细胞间白素4、5、10、13等所主导,因为这些细胞间白素可诱导B免疫细胞释放免疫球蛋白E抗体,嗜伊红白血球的增生和肥大细胞的活化和生成,并进一步释放发炎介质。因此动物实验证明,益生菌Lactobacillus Paracasei AAP2能够抑制发炎反应,降低免疫球蛋白E的合成,抑制细胞间白素4的合成或肥大细胞组织胺的释放,就能够抑制过敏反应的发生,降低气喘的发生机率。 

五、Lactobacillus Paracasei AAP2的制程

    既然发现了Lactobacillus Paracasei AAP2乳酸菌具有绝佳的抗过敏效果,为协助过敏病人能够轻易地改善过敏症状,Lactobacillus Paracasei AAP2乳酸菌就必须进入量产阶段。作者于是实行高密度培养及冻晶干燥技术,将 Lactobacillus Paracasei AAP2乳酸菌提供给一般民众食用,以期加惠过敏病患,并增进民众的健康福祉。

    1、高密度培养

    利用计算机实时馈料系统,在准确的酸碱平衡槽中进行Lactobacillus Paracasei AAP2的高密度培养,最高密度达到每公克1010菌落数(也就是百亿的菌落数),通常我们服用益生菌的每次有效治疗剂量须要在109菌落数(十亿的菌落数)以上,人服用后才会有抗过敏的效果。

    2、冻晶干燥技术保存

    Lactobacillus Paracasei AAP2乳酸菌一定要在活菌状态下保存才具疗效,如果采用热风干燥法,则菌种大多会死亡,因此Lactobacillus Paracasei AAP2是采用最先进的低温冻晶干燥法,使其发酵液和菌种成为粉末,使菌体于低温下休眠储存,如此才能保证Lactobacillus Paracasei AAP2益生菌中是含有活性菌的,有治疗过敏的效果。

六、Lactobacillus Paracasei AAP2正确服用方法

    因为现代人饮食对肠道乳酸菌具负面影响,故建议建议过敏病人服用益生菌Lactobacillus Paracasei AAP2 时,于清晨或睡前空腹时服用最佳;从刚出生的婴儿到老年人都适用Lactobacillus Paracasei AAP2 ,一天1~3颗即可。对于无法吞服胶囊的小朋友,可打开胶囊,将粉末混合于牛奶或果汁中服用,但请勿超过60癈,以免将杀死粉末中的活菌。7~10天后病人会有自觉性症状改善。如果将剂量增加,可缩短改善时间。连续服用Lactobacillus Paracasei AAP2 一个月后,即可明显改善病人的过敏性症状;继续服用至三个月后,更可以提升体内干扰素珈玛(IFN-γ)的浓度,降低E抗体(IgE),驱使过敏发炎反应趋向非发炎性的第一型T细胞免疫反应路径进行;为了使病人的改善情况更完整,须连续服用六个月,当然,基于现代人生活型态及饮食习惯对肠道益菌的影响,我们强烈建议病人在完成一个疗程(六个月),体质改善完整后,仍持续两~三天服用一次,以维持肠道Lactobacillus Paracasei AAP2的菌数。

    

 现代乳品工业已能大量生产卫生可靠、符合良好制造规范(GMP)的产品,所以能稳定的提供便宜有效、口感芬芳的Lactobacillus Paracasei AAP2制品,对过敏疾病患者来说,尤其是怕吃药物的小朋友,相信是传统治疗方法外,最佳安全有效的治疗选择。

「百病源于血瘀」,血瘀是从我们的头顶到脚尖,全身都会发生的,会引起身体各式各样的异常和疾病。

例如:因心脏功能低下使血液全身循环不好,或者是因血管收缩导致血液循环不良,又或者是血液本质产生变化,造成流动阻滞等。

健康人的血液中,红血球的数量约占血液总体积的40%以下,若超过40%,血液便开始产生粘稠状,这个值升的越高,血液的粘度就越上升。最后导致全身的新陈代谢失去平衡,疾病也因而发生了。

造成血瘀的原因,有以下三点主要因素:

  1. 压力:精神上的紧张造成心跳加速、血管收缩、血压上升。这对心脏是相当大的负担,心气不足是产生动脉硬化的主要原因。
  2. 饮食:持续偏好高卡路里、高胆固醇的食物,会使血粘度上升而难以流动,这也是动脉硬化的主要原因。
  3. 运动不足造成血行不良:缺乏运动会使血液循环不良,是肩膀酸痛及肥胖的主要原因。

血瘀症在现代的社会中是常见的问题

现代人因为生活型态的改变,运动量不足,营养过剩,过食肥甘厚味,血液浓稠度增高,血液流动性下降,严重时,若形成血栓,会造成心脑血管的疾病。

现代医学认为在人体内循环的是血液与体液,靠心血管系统与淋巴系统在身体里面循环。而中医则认为在体内循环的物质有三种「气、血、水」,这些循环的物质负责运送人体所需的养分(中医称之为水谷精微)与氧气,带走代谢的废物,因此最重要的就是保持流动通畅。一旦流动缓慢停滞,就会产生各种病理现象。如果气的运行发生阻滞就称为「气滞」,血的循环停滞称为「血瘀」,水液停滞就会聚湿成痰称为「痰湿」。有了这些成因时,便会引发各式各样的疾病。其中。所谓的「血瘀」,在西医的角度来看,则是因为中性脂肪、糖分或胆固醇含量过剩,造成血液粘稠难以流动,从而可能导致的动脉硬化、高血脂症、高血压、糖尿病等疾病,而血瘀状态也会更加严重,形成恶性循环。 

因此,许多在血瘀症初期时的症状,是不容忽视的警讯。

  1. 疼痛:「不通则痛」大家耳熟能详的一句话,血液无发流通,缺血确实会引起疼痛,像是女性的经痛、子宫肌瘤、经血过多;心肌梗塞时引起胸闷痛;肌肉缺氧造成乳酸堆积,引起酸痛;关节疼痛、头痛等。
  2. 瘀青:血液循环差,组织缺氧,会呈现暗紫色。中医最常利用舌诊或观察皮肤的颜色来评估血瘀的程度,颜色越青紫,表示血瘀越严重。月经色黑有血块,也是典型的血瘀症状
  3. 肌肉紧绷:血液长时间停滞的话,肌肉就会紧绷,容易产生结节,疲劳与酸痛。像是现代人常见肩膀僵硬。
  4. 手脚冰冷:血液瘀阻,无法抵达周边组织,手脚的温度会下降,不论冬夏手脚都容易冰冷。
  5. 肢体麻木:四肢感觉较为迟钝,受到压迫时,容易感觉麻木。
  6. 痴呆、健忘:痴呆健忘的病人,测量脑部血液循环也比较差。
  7. 癌症肿瘤:癌症肿瘤在中医的看法,也是一种瘀阻,产生肿块。

夏日糖尿病保健

2010-07-05 13:45 [收藏]

每年过了端午,时序进入夏季,糖尿病的患者会突然增加。大家也许会纳闷,糖尿病是慢性病,应该没有季节性。然而,如果从传统中医学的角度来看,这种现象是很合理的,现在的糖尿病人多以脾虚湿热型居多,因为从症状来看,糖尿病有三多,多吃、多喝、多尿,饮不解渴,水份多从小便流失,是脾失健运,无法输布津液,湿郁成热。所以这类病人每到夏季身体不舒服的情形会特别明显,因为人体的小宇宙会受到外在大宇宙的牵动,当时序步入长夏,气候潮湿闷热,外湿引动内湿,人就会比较容易疲倦、口干舌燥、心浮气躁,脾胃也比较容易出问题,如腹泻或便秘。 

如果从生活型态来看,夏季因为天气炎热,糖水、冰品吃得比较多,糖尿病的控制往往比较差。以台湾人最爱喝的珍珠奶茶来说,一杯700CC的珍奶相当于20颗的方糖,实在吓人。此外夏季的瓜果类盛产,西瓜、哈密瓜等清凉解渴,让人忍不住多吃几片,糖尿病人血糖不知不觉就往上飙。夏天天气炎热,有时候也会影响睡眠,睡眠质量不良也会让血糖不稳定。夏天天气湿热是各种病菌快速滋生的季节,比较容易发生感染症,例如皮肤、肠胃道、呼吸道等感染发炎,也会使血糖忽上忽下。 

因此对糖尿病人来说夏季要控制血糖必须多花一点心力,以下有几点建议:

饮食控制:对醣类的摄取应该要控制,最好少吃精致白米、面食,多吃一些书量向是糙米、燕麦、高梁、山药、葛根、芋头,这些主食纤维含量比较丰富,是低GI食物,不会引起血糖的急速上升。多吃蔬菜,如苦瓜、南瓜丶芹菜、萝卜、冬瓜、茄子、丝瓜、菠菜、油菜等,尤其是苦瓜,苦寒清热,生津降火,是对稳定血糖有帮助的蔬菜。少吃稀粥、米糊类食品。一般的原则是三低三高,即低脂、低盐、低糖;高维生素、高纤维素、高微量元素食物。

适当运动:运动对于二型糖尿病人十分重要,每周至少运动3次,每次30分钟以上。运动可以增加胰岛素的敏感性,使血糖稳定。以传统中医学来说,湿热的病人多流流汗,症状也会减轻。

避免感染:注意避免皮肤受创伤,引起的感染。注意饮食清洁,避免肠胃道感染。

避免熬夜: 熬夜的人容易产生阴虚内热的症状,对于血糖的控制也不利。

按医嘱服药:已经确诊为糖尿病的患者,还是要按照医嘱,按时服用降血糖药。

辅助稳定血糖的营养素:像是锌、铬等微量元素,因为醣类的代谢过程会消耗大量的锌与铬,多补充可帮助醣类代谢,许多医学文献证实这些营养素确实对糖尿病患有帮助,不只稳定血糖,对于血脂的控制也有帮助。

过敏性皮肤炎,正确的说应该叫异位性皮肤炎,主要是由于过敏体质所引起的皮肤反应。

主要特征是:

1、很痒,令人忍不住地用手一直去抓挠。
2、很难治疗。如果把皮肤痒当作湿疹治疗,持续数周都未见起色,就要怀疑是否是异位性皮肤炎。

3、随季节变化而好转或恶化--不过成年人多半为夏季恶化,幼儿及儿童多半在冬天恶化。
不同年龄层的症状:
1、乳儿期:(出生后一个月到二岁)以脸部和头部为中心,出现红疹,并逐渐由前胸扩散到身躯、手腕、脚踝等处而在头上出现头皮屑般的红色小湿疹,而在背部脚部及耳根皮肤都很干燥,可能因痒去抓或磨擦而使皮肤红肿。
2、小儿期:(三到十二岁)有部份小孩到二岁时即告痊愈。但大部分孩子会进入此期,皮肤变得非常干燥且很痒,手肘和膝盖内侧的皮肤会变厚、变皱,严重时还有苔癣样变化,因很痒而常抓得皮肤伤痕累累。
3、青春期及成人期:因青春期皮脂腺分泌旺盛而改善皮肤干燥症状,但苔癣化现象可能反而恶化且扩大。在身上各处可见到一个个如钱币状的苔癣化疹子,眼睛四周则是黑黑的一圈,且皱纹明显,成人期可能持续下去。

 

恶化因素:跟过敏气喘的诱发因素相当类似--
1、食物方面:牛奶、鸡蛋、虾蟹等甲壳类。
2、环境方面:尘螨、灰尘、动物的毛屑、霉菌等过敏原。
3、身体因素:如感冒生病使皮肤抵抗力减弱,亦会使原有皮肤炎恶化,皮肤因抓搔引起感染亦然。
4、气候因素:寒冷干燥的冬天会使皮肤更干燥而恶化。
5、心理因素:压力也会使病情恶化。

如何避免恶化:
1、食物方面:长期记录并且避开可能引起发病的食物,且不要大量吃单一种食物。
2、环境方面:保持屋内清洁,不要铺地毯、不要养宠物,要用吸尘器除去小颗粒物质。
3、衣服要宽松平软的纯棉制品,要随时擦干身上汗水,洗澡不宜多洗,且香皂要用刺激性较小的,不要用药皂,浴后可用润肤乳液、凡士林或面霜来滋润皮肤,而不要用矿物性的婴儿油。
4、身体避免感染,如皮肤有感染现象要立即就医。
5、冬天时用滋润用品防止皮肤干燥发痒。
6、避免压力紧张。

 

治疗:
需要长期、有耐心地付出心力才能有满意的结果。依病情不同以口服药物和外用药膏合并治疗,切勿自作主张或听信人言去服用不知成份的偏方,反而会延误病情造成伤害。而最新研发的益生菌疗法,可从体内免疫系统的有效强化,来根绝各种因免疫低下所引起的过敏症状,是传统治疗方法外,最安全有效的治疗选择。

炎炎夏日中,空调和风扇都是必备的降暑用品,然而对于有过敏体质的人,如气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎及有风湿症状的,最好不要吹空调,连风扇都最好只吹向墙壁,不能直吹身体。因为空调会对皮肤带来很大的负担,空调的除湿效果,会让皮肤失去水分,有些人长期待在空调房,突然外出时就会觉得上眼皮奇痒,而忍不住搔痒,有的揉得眼皮酸痛或是感染了结膜炎,有的人则因气温骤变,而出疹子。有些气喘的人因吹空调,或是室内外的气温变化,而诱发气喘。而空调里的尘埃及细菌也可能是会诱发过敏反应的过敏原。

因此如果不得不待在空调房中,或是不吹空调真的很难受,建议应尽量避免坐在空调风口,晚上睡觉时则穿长裤长袖来保暖,并可选择一些保湿产品如乳液及凝胶等,来减缓皮肤干燥的问题。同时,也别忘了多补充益生菌来强化自身的免疫能力,改善各种过敏症状。

红斑性狼疮一般简称为S.L.E,是一种自体免疫系统疾病,在不同的器官出现不同的症状,患者以30岁以下的年轻女性居多。台湾整合医学协会理事长许清祥医师表示,西医会开给患者免疫抑制剂和类固醇,中医扮演的角色是减轻西药的副作用、提升患者的生活质量,治疗红斑性狼疮时间漫长,必须适当整合中西医的长处,才是最佳的治疗方式。 

发病原因

许医师表示,红斑性狼疮是一种自体免疫疾病(错乱的免疫系统),将自体的抗原误当别人的抗原加以攻击,在不同器官会表现出不同的症状,例如在皮肤造成血管炎,在肾脏造成肾脏炎,在肺造成肺炎…。

患者分布各年龄层,但以30岁以下的年轻女性居多。50﹪因素来自遗传,具有MHCII、DR3、DR4基因者比较会发病,但不一定会发病。必须加上50﹪的后天因素才会导致发病。 

所谓的后天因素是(1)免疫系统不平衡(2)失去免疫耐受性。 

免疫系统不平衡的原因

(1)作息不正常:生理时钟失调、熬夜,内分泌系统被破坏,交感和副交感神经系统就不平衡,副交感神经亢奋会造成脸潮红、心悸、睡不安稳,也就是中医说的「阴虚火旺」。许医师临床上看到最多的症状就是失眠,患者必须靠安眠药才能睡着。

(2)饮食不均:饮食不均衡导致营养不均衡,造成免疫力错乱。

(3)生活压力大:患者个性力求完美,或考试、工作压力大造成免疫不平衡。 

失去免疫耐受性的原因

(1)病毒感染:例如重感冒,就是中医说的「风邪入于经络」、「风邪留滞」、「外感风寒」。

(2)开刀:某些器官的抗原本来没暴露,开刀后抗原就暴露出来,就是中医说的「气血两亏」。

(3)药物引起:长期使用降血压药物或消炎药物。 

中医药分型治疗

(1)阴虚火旺:龙胆泻肝汤+知柏地黄丸,若有关节疼痛,再加疏经活血汤。

(2)外感风寒:荆防败毒散为主方。

(3)气血两亏:人参养荣汤,若有蛋白尿,再加冬虫夏草子实体。

许医师强调,患者必须同时调整作息、均衡饮食,鱼肉蛋奶勿摄取,多吃蔬果,减轻压力,进而平衡免疫系统,否则光靠药物是无法治好的。 

诊治思维

(1)红斑性狼疮属于慢性疾病,有些患者情绪管理较差,求生意志不强,心理层面需要突破,最好有外射和升华的机制。

(2)中西药并用,需注意患者免疫抑制剂和类固醇的使用量,长期追踪其发炎指数CRP、免疫复合体血清指数C3、C4。若CRP、C3、C4正常,可以「月」为单位,慢慢调降免疫抑制剂和类固醇的使用量。不能贸然停用,否则可能引起细胞素风暴(cytokine storm)。

许医师表示,免疫抑制剂的副作用是免疫力降低,患者可能会常感冒。中医药扮演的角色是减轻西药副作用、提升患者的生活质量,强化精神和体力。因此,中西药适当的结合对患者是比较安全的方式。

儿童过敏疾病多以异位性湿疹表现,在长大过程中大多数会改善,然而气喘及过敏性鼻炎则逐渐明显,出现久咳或流鼻水等症状。起因可能是由于早期新生儿的胃肠道免疫失调以及无法建立正常健康的消化道微生物环境。新生儿的胃肠道是无菌的,但经过一整年之后会殖满了许多微生物。这些微生物的来源有:产道、怀孕期母亲所摄取的食物、生产方法(自然产或剖腹产)、怀孕的周数、营养的来源(母奶或配方奶)、抗生素的使用等。

大肠是微生物繁殖的主要位置。这些微生物的种类超过五百种,其中包括了类细菌结构、乳酸菌、肠杆菌、链球菌、比菲德氏菌、梭状芽孢杆菌等等。在产后初期,这些微生物与先天及后天性免疫力的活化作用有关:胃肠道中无微生物的动物,其胃肠淋巴细胞会减少,免疫球蛋白种类不足。而带有共生微生物繁殖存在的胃肠道会使免疫球蛋白增加、产生自然抗体、使免疫细胞在消化道黏膜渗透浸润以及在Peyer淋巴小结生发中心的形成。在胃肠道黏膜共生的微生物有助于寄主的保护性黏膜屏障,其藉由抑制致病微生物的繁殖及侵入人体。共生微生物经由竞争性抑制、限制病原体接进入、营养物、新陈代谢基质的产生。而胃肠道黏膜屏障的破坏会导致抗原运输以及显露量增加,从而引起致敏作用而产生过敏疾病。

因此,除了如何藉由过敏检验来避免过敏原,以及修补受损的黏膜组织来隔离过敏原之外,如何强化免疫调控能力,都是可以有效改善过敏症状的方法。

标签:牛樟芝

随着生物科技的进步,牛樟芝的功效也逐渐被重新发掘出来,各种研究结果均显示牛樟芝的结构、成分、生理活性能对人体的发挥均衡的保健医疗功效。 

在传统中医对樟芝的食用方法方面,主要有二种方式:

一、将野生的牛樟芝切片,以水煎煮后,喝其煎汁水

二、将牛樟芝研磨成粉,制成保健食品胶囊食用。 

但由于野生的牛樟芝生长缓慢,十分昂贵,不仅无法确保有效成分含量,也无法大批量地进行量产。因此,造成了牛樟芝的市场价格日渐昂贵。而坊间贩卖的牛樟芝产品大多皆为菌丝体,以樟芝菌液态发酵樟芝菌丝体,约15天即可培养完成,但培养出的菌丝体与牛樟芝差异极大! 

而牛樟芝的有效成份集中在子实体,而天然野生的蕈菇类子实体具有吸收其宿主重金属成份的特性,直接食用则有安全性的考量,因此以生物科技固态培养的子实体,是兼顾保育、安全及获得优质成份的最佳选择。但仍得特别注意:不同厂家所培育出来的子实体,在成分的含量上是否能达到标准。否则很容易就落到了“只是吃个心安而不是吃出健康”的陷阱了。 

食用樟芝并无时间上的限制,樟芝为天然食品,不与中、西药冲突,但最好间隔一小时以上,避免解药。食用后(早上),必须作慢跑走路等热身运动(运动至全身发热,但尚未发汗为适度),如不能运动时可就地深呼吸,呼吸新鲜空气,促进血液循环,增加体内氧气而促进新陈代谢。每天需有一次排便。忌食:动物油脂、油炸食品、不新鲜之盐渍食品,有刺激性者务必少食,多食新鲜蔬果。

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牛樟芝含有有许多的生理活性成份,例如:三帖类化合物、超氧歧化酵素、腺甘、多醣体(如:β-D-葡聚醣)、蛋白质(含免疫蛋白)、维生素(如:维生素B、烟碱酸、麦角固醇)、微量元素(如:钙、磷、锗)、核酸、凝集素、氨基酸、固醇类、木质素、血压稳定物质等。其具备的生理活性功能包括有:抗肿瘤、增加免疫能力、抗病毒、抗过敏、抗高血压、抑制血小板凝集、降血糖、降胆固醉、抗细菌、保护肝脏等。

 ● 三帖类化合物(Triterpenoids)  

三帖类化合物是牛樟芝最重要的化学成份之一,为牛樟芝之萃取物中苦味成份的来源。以目前的研究结果得知,在每种灵芝内约有二十~五十多种三帖类指纹,各种灵芝总计已发现将近二百多种三帖类指纹,而樟芝只单一种就拥有二百多种三帖类指纹,实超越灵芝许多。三帖类的主要功能有抑制癌细胞的生长、抑制组织胺的释放,防止过敏、促进肝功能、促进血小板凝集、以及降血脂等作用。三帖类指纹的种类愈多,则愈有医疗价值。从实验证实:三帖类化合物能抑制肝癌细胞的增殖;与多醣体同样扮演着抗肿瘤活性调节的重要角色。高血压患者往往因为血压高,导致脑血管破裂而中风,三帖类化合物能有效的抑制Angiotensin Converting Enzyme(ACE)的活性,进而降低血压。另外三帖类也具有抗发炎之功用。

 ●多醣体(polysaccharides)—β-D-葡聚醣 (β-D-glucan)  

所谓多醣体是由数十万到数百万的单醣类(如葡萄糖)等组合而成。其最主要的功能为增加人体的自然免疫力、对癌症有抑制及预防的效果。一般食药用蕈菇类中含有的多醣体之所以具有预防及抑制肿瘤的免疫生理活性,主要是含有β-D-葡聚醣 (β-D-glucan)。这些β-D-glucan能透过刺激巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细以及自然杀手细胞等,增强免疫功能进而达到抗肿瘤的效果(Mizuno,1995)。因此,樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因也是因为其多醣体中含有β-D-glucan的成份。樟芝所含β-D-glucan,其抗癌活性之强弱与其水溶性、分子量大小、支链分支度、形状、β-(1-3)或β-(1-6)与主键结合方式、以及其结合之蛋白质与脂质等均有关。以X-ray绕射分析得知,以β-1,3键合的D-Glucan骨架呈现螺旋型结构,这种螺旋型结构是引发抗肿瘤作用的重要成因。

 ●超氧岐化酵素(SOD:Superoxide Dismutase)  

生物体内的活性氧群(ROS:Reactive Oxygen Species,如紫外线的照射、辐射、或化学反应)可经由外在环境,或是体内新陈代谢而产生。最常见的活性氧群有过氧化自由基以及氢气自由基,这些活性氧群对人体往往会造成许多的病变,如DNA伤害、致癌以及因为细胞退化而造成的老化现象。超氧岐化酵素(SOD)为生物体内清除超氧自由基的首要酵素,具有高抗氧化机能,可有效抑制活性氧群对人体造成的病变,并去除自由基。

 ●核酸类(Nucleic Acid)— 腺甘(Adenosine)  

核酸类(Nucleic Acid)包括腺甘(Adenosine)、核醣核甘酸(RNA)、腺缥炩(Adenine)、尿嘧啶(Uracil)等物质,均有重要生理活性,其中腺甘具有抑制血小板凝集作用,可防止血拴的形成,预防动脉硬化,改善血液循环系统。

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