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食物多样化健康又营养

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2017-11-01 14:53
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食物要多样化,就要学会食物互换

        很多人家里经常就吃那么几样菜,不知道怎么才能多样化,今天熊苗营养师教大家实现多样化,营养更均衡。

       食物互换:营养平衡、又可口。

       虽然每种食物的营养成分不完全相同,但同一类食物所含的营养成分很近似,所以在膳食中可以互相替换。

        按照同类食物可互换的原则调配一日三餐:以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉

        大米可与面粉或杂粮互换,

        馒头可以和相应量的面条、烙饼、面包等互换;

         大豆可与相当量的豆制品或杂豆类互换;

        瘦猪肉可与相应量的鸡肉、牛肉、兔肉互换;

        鱼可与虾、蟹等水产品互换;

       牛奶可与羊奶、酸奶、奶粉或奶酪等互换。

        掌握了同类互换的原则,就可以变换我们的饮食选择和搭配。

 

       例如,吃50克豆类及豆制品,可等量换成相当量的豆浆或熏干。

       今天喝豆浆、明天吃熏干;

       也可以分量互换,1/3换豆浆、1/3换腐竹、1/3换豆腐,

       早餐喝豆浆、中餐吃凉拌腐竹、晚餐改为豆腐汤。

 

 熊苗营养师说:这样吃东西的品种就多样了,也不会厌食了。

天天不重样,生活变花样。

科普健康知识

服务人人健康

 

 

 

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