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熊苗营养师

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熊苗:18911332894; 国家著名营养师 世界中医药学会联合会医养结合专业委员会 理事;北京营养师协会 理事;全国食疗养生大会 执行会长;国家一级公共营养师;北京熊苗营养教育中心 创始人;c c t v及各省卫视健康节目嘉宾。

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食物要多样化,就要学会食物互换

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 为什么女人要坐月子

1

十月怀胎

 

十月怀胎期间,逐渐长大的胎宝宝和随之变大的子宫,使新妈妈的心脏、内分泌系统、关节等发生了相应的改变。这些器官功能的复原,都需要月子期间的悉心养护。

2

一朝分娩

 

在生下宝宝后,妈妈的子宫颈和外阴会变得松软、充血、水肿,且子宫内膜会出现创口和剥落。在顺产的情况下,外阴恢复需要十几天,子宫恢复需要42天左右,而子宫内膜的完全复原需要56天左右。

3

新妈妈

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黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。

黑芝麻悠长历史

       古代养生学家陶弘景曾说:八谷之中,惟此为良,仙家作饭饵之,断谷长生。在中国古代,芝麻历来被视为延年益寿食品,宋代大诗人苏东坡也认为,芝麻能强身体,抗衰老,以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜为面食,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。

         葛洪《抱朴子》也认为它有抗老作用,书载:“芝麻,耐风湿,不衰老”。

         宋代大诗人苏东坡的经验是芝麻能强身体,抗衰老,“以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜为面食,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。”

        不仅如此,古代文献中还有不少关于芝麻能强壮抗老的传说。如明代李时珍《本草纲目》记载:“刘、阮入天台,遇仙女,食胡麻饭。亦以胡麻同米做饭,为仙家食品矣。”

        晋《神仙传》载:“鲁女生服胡麻饵术,绝谷八十余年,甚少壮,日行三百里。”此外,还说“服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生。”其实,胡麻之所以有如此强身抗老作用,皆为其滋补肝肾之功,正如《本草经疏》所言:“胡麻,补肝肾之佳谷。

                                    老少皆宜 健康养生佳品

 

黑芝麻的四大功效告诉你:

 

1、控制血压

黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

 

2、补钙

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秋季养肝护肝

秋季需要爱护肝脏,那么秋季养肝护肝的食物有哪些呢?我们一起来看看有哪些食物养肝护肝。

秋季养肝

1

山楂

 

秋季具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂。山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,所以,对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品。

2

白菊花茶

 

菊花茶具有明目清热解毒的功效,而且能够平肝、养肝、护肝。可是养颜美容又十分健康的花茶,对于经常对电脑工作的女性们来说,要在秋季经常饮用。

3

猕猴桃

 

猕猴桃素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、维生素C、维生素E、矿物质等有效成分,经常食用具有调节免疫力、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒,其保肝的作用特别强。爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃,因为它不但能解酒,还能够帮助肝脏排除酒毒,也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状,如恶心,呕吐,头痛。

4

柠檬

 

柠檬它是一种属于天然的草本植物,适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效,同时还可以促进蛋白质的合成,进而加快肝细胞的修复与再生功能,从根本上起到养肝护肝的功效。

5

豆腐

 

豆腐不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品,豆腐确有解酒精的作用,酒后吃豆腐,养肝护肝。

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秋季养生饮

2017-10-16 12:05 [收藏]
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秋季养生饮

 

秋季干燥气候多变,我们一定要做好日常的预防,加强身体素质,这样可以健康的度过多事之秋,下面就为大家介绍几款秋季养生健康饮。

1

荷叶茶

 

荷叶茶是用荷花的花、叶及果实制成的,不仅能令人神清气爽,还有改善面色和减肥的作用。荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。

2

乌龙茶

 

乌龙茶是一种半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此,人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇,而且有助于人减肥和健美。

3

玫瑰薄荷茶

 

玫瑰花常常深受办公室女性喜爱,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷的苦涩味,一举两得。选取玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中,倒入热水加盖10-15分钟,待凉后饮用提神效果更佳。

4

菊花茶

 

菊花茶是最好的选择,可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季节,在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶,菊花茶还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛眼痛眼花等症状。菊花适量,滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。

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秋季补水很重要

2017-10-14 12:30 [收藏]
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秋季补水的食物有哪些

秋季的时候人们需要及时的补充水分,而选择水分大的食物也是不错的选择,那么,秋季补水吃什么食物好?接下来为大家介绍几种吃了有利于补水的食物,供大家参考。

秋季补水季

1

胡萝卜

 

秋天气候干燥,萝卜富含纤维素和大量维生素C,有清热生津、滋阴养肺、益精补血的作用。萝卜有减肥的功效,萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类,有助消化的功能,可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B帮助我们改善视力和滋润皮肤,秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥,是很好的抗燥减肥食品。

2

西兰花

 

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。营养成份中蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,位居同类蔬菜之首,西兰花能增强皮肤的抗氧能力、有助于保持皮肤弹性。

3

 

梨具有“天然矿泉水”的美称,事实上梨也是补水的最好水果之一。其中甚至超过85%都是水份呢?所以日常经常吃梨不仅可对抗干燥的皮肤同时还能缓解秋燥,具有生津止渴润肺之功效。

4

柚子

 

柚子不仅含有丰富的可溶性纤维素同时其维生素C及维生素P的含量也是相当丰富的。再者柚子的水分充足,多吃不仅可使皮肤保持水份同时还具有败火等功效,特别是秋冬季适当吃些柚子对促进身心健康均有着不错的保健功效。

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秋燥食疗方

2017-10-13 10:50 [收藏]
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秋燥食疗方

秋季容易有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭而伤肺。那么今天熊苗老师就给大家推荐几款秋燥食疗方。

1

菊花桔梗茶:

材料:取桔梗5克,加水煎煮20分钟,取汁冲泡菊花3克,服1-2次,对燥咳有较好效果。

功效:菊花不仅可疏风散热,而且可以清肝明目,且饮用方便。只要出现口干舌燥、眼睛干涩均可使用。当然通过与桔梗配伍对秋燥之症有很好的调节。

2

蜂蜜冰糖山楂饮

材料:取生山楂10颗与冰糖放入锅中慢炖50分钟,充分粘稠,关火。取适量蜂蜜即可食用。

功效:大家非常熟悉生山楂具有非常好的消肉食积滞的作用。生山楂酸甘化阴,血脂较高且秋季口干积食、食欲不振有很好的作用。

温馨提示

       秋季要多饮白开水,饮食要以清淡为主,还应适当多吃蔬菜瓜果。不过吃瓜果不能像夏天一样,吃得太多,吃得太冷。秋季养生原则:“燥者濡之”,即当生津润燥。

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手脚冰凉食疗方

2017-10-12 18:15 [收藏]
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手脚冰凉食疗方

 

 秋季寒凉有些女性朋友出现手脚冰凉的情况,影响着不管衣服穿多厚一直暖不起来。中医认为,导致手脚冰凉的主要原因是气血不足所致。需要进行中医的调理,那么今天就为大家推荐几款手脚冰凉食疗方。

1

小米红枣枸杞粥

 

原料:小米200克 红枣10颗 枸杞10克 红糖适量

做法:把小米洗净浸泡15分钟,再洗净红枣,枸杞,与小米一同放入锅中加入适量清水,煮沸后温火在煮1小时,并放入适量红糖,即可关火食用。

功效:简单易做的食疗方,红枣小米都是温补气血的好食材,枸杞更有安神补气血的效果。特别适合女性食用。

2

当归生姜羊肉汤

 

原料:当归20克,生姜30克,羊肉500克、食盐等调味品各适量。

做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

功效:具有益气补血、温中祛寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。

3

姜糖牛奶饮

 

取150-200毫升鲜牛奶,加入一调羹生姜汁或一块姜糖,放入容器内隔水蒸十五分钟或热水冲调。此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失,特别适合职场女性。

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哪些人容易肾虚?

2017-10-11 17:47 [收藏]
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哪些人容易肾虚?

 

    肾是先天之本,藏有先天之精,肾精的主要生理作用是促进机体的生长、发育和具备生殖能力。

1、如果父母的精血不足,就很容易导致下一代肾虚。

2、经常熬夜的人,工作中经常熬夜加班成了现代人的通病。此外,夜生活的丰富(如泡酒吧、打游戏、唱卡拉OK等)也让更多的人流连忘返。一旦阴精耗损过多,就会过劳伤肾,出现黑眼圈、精神不振等症状,尤其是过了40岁后更容易出现肾虚。熬夜对女性的伤害也很大,因为女性属阴,而夜晚也属阴,熬夜后女性的肾阴不足,容易出现肾阴虚。 
3、精神压力大的人现代人承受着前所未有的竞争压力,很多年轻白领更是这样。使现代人的精神压力越来越大。有的人脾气越来越暴躁,有的人变得多愁善感。长期处在这种精神压力下,我们身体的免疫力自然就会下降,肾脏可能因此而逐步出现亏损。

4、经常吸烟、酗酒的人我们知道经常吸烟会伤肺,而在中医五行中,肺属金,肾属水,金生水,肺金和肾水是母子关系。而在生理功能中,肺肾相生,也就是肺和肾互相配合、互相影响。因此肺气一旦虚损就很容易导致肾气衰弱。
5、长期酗酒容易伤肝,而肝肾同源,肝肾之间关系密切,肝藏血,肾藏精,精血同源,相互滋生和转化。一旦肝血受到伤害,自然会波及肾。 

6、久坐不动的人现代人有一个很不好的工作模式,即在办公室里一坐就是一上午或一下午,久坐会导致全身的气血经络受阻、代谢物质排泄缓慢,容易出现腰酸、背痛、肢体麻木等症状。再加上整天坐着,长期固定一个姿势容易压迫与肾相表里的膀胱经,使得膀胱经气血不畅,自然就会影响到肾,造成肾虚。

 

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推荐您秋季滋补汤品

1

莲子猪肚汤

 

       莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。新鲜的莲子入汤有清热的作用,对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。莲子猪肚汤,不仅可以补虚益气,而且还健脾益胃、有助消化。

材料:猪肚1个,水发莲子(去心)40粒,花生油、精盐、生姜、味精各少许,面粉适量。

做法

1、将生姜去外皮,洗净,切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净。

2、将水发莲子放入洗好的猪肚内,用线缝合好,放入盘内,隔水炖至肚熟,取出晾凉后切块。锅置火上,下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒,用精盐调味即成。

2

番茄牛腩汤

 

西红柿含有丰富的维生素C,有生津止渴,健胃消食。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。两者炖汤既美味又营养。

材料牛腩,番茄。盐,生抽,料酒,葱段,姜片各少许。

做法:

1、牛腩放在清水中浸泡,泡出血水,然后冲洗干净,放入锅中焯去血沫,取出备用。

2、西红柿洗净,放入开水锅中烫一下,然后取出去掉外皮,切成小块。

3、取来汤锅,注入清水,烧开后放入焯好的牛腩,再放入一部分番茄块,加入葱段,姜片,料酒,开锅后转小火慢慢炖制1个小时。

4、一个小时后放入剩下的一部分番茄块,再加入些盐,生抽,继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入,既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁,又能吃到完整的番茄块。

3

素什锦养生汤

 

素什锦配有南瓜,玉米,胡萝卜等蔬果,不仅能够补充人体所需的维生素还特别的营养美味易操作。

材料:

南瓜、玉米、香菇、胡萝卜、西红柿、盐。

做法:

1、南瓜、玉米、香菇、胡萝卜、西红柿处理成适当大小;

2、放入慢炖锅,一次性加入适量的水,大火煲开,小火慢煲2个小时以上;

3、打开盖子,放入西红柿块,撒少许盐继续煲20分钟左右即可。

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