过去一般认为，肥胖的病因包括遗传、饮食、运动、代谢、内分泌、摄入的热量过多等因素。

    肥胖的可能性多了73%

　　英国的一项研究发现，工作压力太过大，容易使人发胖，而这种因为工作导致的长期压力，与心脏病和新陈代谢综合征都有关系。

　　这个刊登在美国流行病学杂志的报告，是英国伦敦大学医学院的一项最新研究。这项研究共有6895名男性和3413名女性参与，研究人员对这些参与者进行了长达19年的追踪调查，参与者在调查开始时，年龄介于35岁至55岁不等。

　　在19年的调查过程中，参与者会定期提交有关工作压力的调查问卷。结果发现，那些在3次问卷中表示工作压力大的人，比较起那些从未感觉工作有压力者，肥胖可能性多了73％。

　　另有61％有可能发展为腹部肥胖(central obesity)，也即男性的腰围大过40英寸，女性的腰围大过35英寸。还有，那些在1次问卷中表示工作压力大的，罹患肥胖症和腹部肥胖的危险几率增加了17％。在两次问卷中表明工作压力大者，则有24％增加了罹患肥胖症和41％腹部肥胖的危险几率。

从饮食中寻求快感

　　英国研究人员认为，上述的追踪调查结果提供了有力的证据，证明工作过程中高度的心理负荷是导致肥胖的重要因素。

　　针对这项调查，本地Camden医药中心心理精神专科医生黄坤福医生说，以他的临床经验，压力使人变胖有一定的道理。

　　黄坤福医生说，临床上发现一些压力大的病人往往不知不觉间通过食物来减压，他们从饮食过程中安抚焦虑，寻求快感，肚子越饱胀越有满足感，并因此暫时舒缓了压力。

　　也有些女性，压力大、心情焦躁的时候，就越爱吃糕饼甜食，也可以说是肥胖的原因。

　　黄医生说，工作压力大的人，也经常吃不定时，或是过了进餐的时间才吃东西，由于肚子太饿，难免吃多了点，这也可能是造成工作压力大的人，容易导致肥胖的原因。

　　黄坤福医生说，也有许多工作压力大的人，天天为工作忙忙碌碌，长时间的工作使他们无法从事其他活动或运动，由于长期没有消耗热量，日久之后，自然变得肥胖。

    懂得舒缓压力能避开肥胖

　　过去，美国也有研究显示，精神压力会导致脂肪在腹部积聚，即便是身材并不肥胖的女性，若是承受过大的压力，腹部脂肪也会跟着囤积。虽然人们至今还无法确切地对此作出解释，但研究人员认为，压力大造成激素分泌异常是一大因素。

　　这项实验结果显示，若是心理压力过大，副肾上腺皮质激素也开始分泌“压力荷尔蒙”皮质醇（cortisol），皮质醇分泌增加会导致腹部脂肪囤积。

　　看来，为了避免肥胖，紧张忙碌的都市人应开始注意舒缓压力了！