查看全文 发表于 2007-11-09 18:55 　阅读(271) 　评论(0)

海珠史话
　　
　　对于研习岭南书画的朋友来说，十香园一直都是“圣地”。那里是岭南画派开山祖师居廉、居巢当年居住和作画授徒的地方。

　　顺着海珠区怀德大街一路深行，可以看见一个白色石碑，阴刻着“十香园”三个大字，注明是广州市重点文物保护单位，石碑后面是一条短短的弄堂，走进去，左手边就是十香园了。

　　相传当年居巢、居廉两位大师为方便临摹写生，在园中种植了十种香花：素馨、瑞香、夜来香、鹰爪、茉莉、夜合、珠兰、鱼子兰、白兰、含笑，十香园之名由此得来。

　　十香园在建成之初，占地面积700多平方米，由“啸月琴馆”、“今夕庵”和“紫梨花馆”等主要建筑组成。到上世纪20年代，广东将近八成的美术教师都出自十香园。

　　岁月如梭，如今的十香园内，居巢、居廉两位大师的旧居，都已经成了一片杂草丛生的荒地。本月初，广州市及海珠区政府正式启动了十香园保护修缮工程，此次修缮将根据历史资料的记载，重新恢复170多年前园内所种植的花草。届时，“月在荔枝树上，人行茉莉花间”的景象将重现十香园。
发表于 2007-11-09 18:49 　阅读(304) 　评论(0)

个生活恶习 完美肌肤的天敌
　　NO.1　胡乱作面部按摩 
　　面部按摩一定要按照固定的方法来进行。不当的按、拉、搓会把皮肤下层脆弱组织破坏，不仅不能起到美容的功效，反而起反作用。
　　NO.2　饮酒和使用含有酒精或其他刺激性成分的化妆品 
　　化妆品中的刺激性物质是美容的大敌。面部皮肤细嫩，皮肤细胞组织易受损。因此，不可轻易搽手，也不可将用于其他部位的化妆品涂到脸上，特别应忌酒精等物，否则会破坏面部皮肤。
　　NO.3　强光暴晒 
　　暴晒会促皮肤老化，甚至生癌。因此，应避免强光照射皮肤，严防因强光照射面部而脱皮。
　　NO.4　多用可可油或有关化妆品来避免皮肤松弛 
　　皮肤的松弛往往是由于怀孕或体重迅速增加超过了皮肤弹性限度造成的。各人的皮肤弹性限度不一样，这取决于遗传。大量使用可可油及有关化妆品的方法是于事无补的。
　　NO.5　在面部搽香水 
　　香水一般不应搽在外露皮肤上。因为它会明显加速皮肤衰老，对皮肤产生较大的刺激作用。一些香水受到紫外线照射还会起化学变化，并引起皮肤炎症。因此，要特别注意。
　　NO.6　只用保护皮肤 

查看全文 发表于 2007-11-09 18:48 　阅读(229) 　评论(0)

        寿司热潮席卷全球，中港台甚至欧美人士，十之八九也自称是寿司狂热爱好者。既然对爱上了寿司，便应该对它知道多一点，这次我们用十分钟，把你速成为寿司专家。 
        关西寿司：有时在日式料理店，会碰到方方正正的押寿司。源于大阪的押寿司，就是现在日常见到的寿司之前身。早期押寿司只属于外卖食品，为延长保存期限，寿司的味道浓郁。又酸又甜的醋饭还要加入海带汁，增强味道。铺面的鱼或虾，也必经过腌渍或煮烤的处理。所以，吃押模寿司，要做好心理准备。 
        关东寿司：现在大部分的寿司店，都供应关东风味的寿司，即握寿司(或江户前寿司)。幕末时代前，东京还是押寿司的天下。后来有位高人灵机一动，用手直接把鱼料和醋饭捏成一团——直到今日，那人是谁仍是一个谜。1923年关东发生大地震，江户派寿司师傅分散全国，使新鲜美味的握寿司成为主流。关东寿司讲究出材料的鲜味，调味远比关西寿司清淡，另一个分别是喜欢用红肉(鲔鱼、熟虾、赤贝等)，而关西寿司则多用白肉(鲷鱼、乌贼等)。 

查看全文 发表于 2007-11-09 18:45 　阅读(250) 　评论(0)

随着奥运的日益临近，很多餐厅推出了特色奥运菜谱，表达对奥运的期盼和支持。比如南北一家的厨师们创意性地把鸟巢变成了餐盘上的艺术品，嘉里中心在酒吧里点燃了鸡尾酒的奥运火焰.. 

奥运鸟巢 

    国家体育场“鸟巢”坐落于奥林匹克公园中央，场所设计如同一个容器，高低起伏，就像用树枝编织的鸟巢。鸟巢运用中国传统哲学理念使天、地、人完美地结合在一起，是奥运会的标志性建筑之一 。 

    奥运鸟巢这道菜用丝网皮炸成鸟巢，用甜蜜豆、莲子、花生米、鸡胸肉、河虾肉、青红椒、春笋、银杏、素黄螺、南瓜等十二种原料切成小丁，代表传统的十二生肖；将原料飞水、滑油然后加XO酱、蚝油、鸡粉、盐、糖调味勾芡出勺放入丝网内，象征着奥运圣火的点燃。 


查看全文 发表于 2007-11-09 18:41 　阅读(244) 　评论(0)

行动一：细嚼慢咽享受每一口食物 


　　细嚼慢咽不单只是淑女的象征，它也是减肥的小秘诀。一口咀嚼 20 下，不但可以吃得高兴，更可以体会到吃的趣味。
行动二：早晨喝一杯温开水 


　　早起先喝一杯温开水，可以疏通肠道、稀释血液的黏度、降低血压。白开水是最好的饮料，每天坚持喝 8 杯白开水，可以加速新陈代谢，同时可让皮肤充满弹性和光泽。
行动三：不要边看电视边吃饭 



　　边吃饭边看电视虽然很轻松悠闲，但很容易在不知不觉中吃下过量的食物。
行动四：在碗中留下一小口的食物 



　　餐后，在碗中留下一小口食物，然后看着食物心中默念： “ 我已经饱啰，真的吃不下了。 ” 用心理来克制欲望，慢慢练习，以后就不容易贪吃啰。
行动五：遵行下午3点下午茶时间 



查看全文 发表于 2007-11-09 18:32 　阅读(257) 　评论(0)