菜谱名称　
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----灵芝鸭

基本材料　
　　仙芝楼灵芝片、肉桂、草果各5克，鸭子1只，生姜、葱、食盐、绍兴酒、卤汁、冰糖、味精、芝麻油各适量。

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 灵芝黄酒
【功效】 　 本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
【配方】 　 仙芝楼灵芝片90克，绍兴黄酒500毫升。

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灵芝素汤疗方

灵芝银耳汤
【功效】 　 活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。　
【配方】 　 仙芝楼灵芝片、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
【制法】 　 将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

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 灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1、灵芝泡水法：把仙芝楼灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。
2、灵芝水煎法：将仙芝楼灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

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