健康饮食（8种）

发表于 2006-12-31 10:11 　阅读(1276) 　评论(0) 　　　

以下8种食物可清理和保护血管，并能防止血管过早的硬化：
茶叶： 常饮茶可以软化动脉血管。茶叶中含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，延缓粥壮动脉硬化，增强红细胞弹性。
苹果： 苹果富含多糖果酸及类黄铜、钾、维生素E维生素C等营养成分，常吃苹果，可预防和推迟动脉粥状硬化的发作。
玉米： 多吃玉米有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。玉米含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是以下亚油酸的含量高达60%以上。
海带： 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，能防止血栓又降胆固醇和脂蛋白、抑制粥状动脉硬化。
大蒜： 它含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显的降脂作用，是预防高血脂症和动脉硬化的良药。
洋葱： 它含有一种加强血管扩张作用的前列腺素A，能舒张血管、降低血液黏度、减少血管的压力。同时，它含有二烯丙基二流化物和氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
茄子： 茄子含有丰富的维生素，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管的通透性，还可防止毛细血管破裂，对防止小血管出血也有一定的作用。
西红柿： 它富含各种维生素；比苹果、梨高2至4倍，而且含维生素一芦丁，经常食用能够保持血管弹性，还有预防血栓形成的作用。

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