喂养过度关注加剧儿童偏食

    “我每天不得不追在宝宝屁股后面喂他吃饭！”“宝宝吃得很少很慢，喜欢含在嘴里，饭菜全部冷掉她还没吃完！”面对许多父母和祖辈的困惑，日前，中美两国专家在由广东省妇幼保健学会召开的“2008雅培关注儿童饮食行为保障全面均衡营养研讨会”上表示：家长本身的一些不恰当行为——如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上逼哄骗的紧张气氛等，可能加剧儿童挑食、偏食现象。

    偏食现象

    好发于6个月－6岁

    据悉，挑偏食现象好发于6个月－6岁各个年龄段的儿童，比例高达25%－30％。常见问题包括吃得少而慢，对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。在特邀专家、美国乔治华盛顿大学医学院儿科教授科兹纳眼中，饮食行为多数由内在因素决定的——孩子本身的基因、性格、胃口，以及生物学和发育学原因等。“事实上，即使孩子们没有把碗里的食物通通吃掉，家长们也不用过于担心。”

    饭桌上逼哄骗加剧偏食

    相比较而言，专家感到担忧的是外在因素，即养育环境对孩子饮食行为造成的影响。“我见到过一些家长，他们自己用餐时间就不规律，且对孩子饮食有强烈的控制和不和谐——饭桌简直是一个战场。”科兹纳教授说。广东省人民医院儿科主任何少茹教授也指出，现在不少中国独生子女家庭存在喂养过度关注、饭桌上逼哄骗的紧张气氛，此外父母本身的挑食行为等，都有可能加剧儿童挑食偏食现象。

    让宝宝适度饥饿

    儿童问题饮食行为，可能导致营养不良、发育迟缓等一系列健康问题。专家强调，对于挑偏食，药物治疗疗效甚微，行为矫正更加重要。何少茹教授开出“药方”：可以让宝宝适度体验饥饿，如果吃饱可以允许他（她）不吃，减少进餐分心（电视、故事、玩具）。此外，家长也可以尝试带孩子到菜场或超市，由他（她）来决定今天吃什么，或者把食品做成有趣的形状。必要时，父母应咨询相关领域的专家，对幼儿口腔运动进行必要训练，同时配合补充儿童全营养素。