美国可口可乐公司与百事可乐公司将于未来几个月内在美国推出一种号称“健康”的碳酸饮料:在传统碳酸饮料中添加了维生素与矿物质。但《纽约时报》7日报道说,对消费者而言,“健康”碳酸饮料的说法本身就是自相矛盾,但对商家而言,新商机才是真实目的。
专家:这是个玩笑
可口可乐公司的新产品“DIETCOLAPLUS”、百事可乐公司的“TAVA”将会在未来几个月内出现在超市货架上,宣传定位为“气泡饮料”。《纽约时报》说,商家刻意避开“软饮料”的说法,正是因为碳酸软饮料在不少消费者眼中已是“不健康”的代名词。
食品与饮品顾问公司总裁汤姆·皮尔科说,所谓“健康”碳酸饮料只是个“玩笑”。即使添加了维生素和矿物质,人工变甜的碳酸饮料也与“健康饮料”相去甚远。
“从健康角度与社会公益角度来看,任意给添加了维生素和矿物质的软饮料贴上‘健康’标签,这么做不太好,”皮尔科说。
生产商:应变求生存
商业研究机构认为,碳酸饮料等于不健康这一越来越流行的观点已经让可口可乐和百事可乐陷入被动。
美国公益科学中心研究人员劳伦·朵丽丝说:“忽视消费者需求变化绝非赚钱之道。”无论如何,推广“健康”碳酸饮料这一概念对可口可乐公司而言可能至关重要,因为碳酸饮料在可口可乐公司产品年销量中占81%。百事可乐公司先行一步开发其他食品与饮品,在该公司于北美地区推出的全部产品年销量中,碳酸饮料所占份额已降低到31%,但在全球而言,可乐仍是该公司最大的摇钱树。
消费者:相信才傻呢
《纽约时报》7日刊文《碳酸饮料制造者尝试新说法:它们很健康》,并随文在网站上开辟小论坛,迄今已吸引169名发言者。
网民“苏”说:“我那25岁的女儿继承了我对碳酸饮料的痴迷。她现在有32颗龋齿……碳酸与维生素可能共存吗?我倒宁可按照自己的食谱来补充维他命B、C、E……”
“吉姆·多纳维”说:“喝了‘健康碳酸饮料’而不必吃水果,这种说法显然是愚弄人。”“戴维·汉”则说:“如果人们相信了健康碳酸饮料的概念,那才傻呢。”
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