吃蟹要做到“四清除”

发表于 2006-10-21 17:39 　阅读(215) 　评论(0) 　　　

　　　　吃蟹时应当注意四清除：

　　一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；

　　二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；

　　三要清除蟹心，蟹心俗称六角板；

　　四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

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