主料：
鲜鱼1条(750克左右)。

辅料：
花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。

制法：
1、 将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮用。
2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

特点：
味咸甜，松香，入口即化。

制作关键：
炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。
此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
发表于 2007-02-08 19:18 　阅读(208) 　评论(0)

主料：猪肉末150克，卷心菜100克，净葱头50克。

辅料：植物油40克，酱油10克，精盐6克，水淀粉15克，葱、姜末各5克，水150克。

制法：1、 将卷心菜用开水烫一下，切碎；葱头切成碎末待用。
　　　2、 将油放入锅内，热后下入肉末煸炒断生，加入葱姜末、酱油搅炒两下，加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。

特点：软烂，咸香，营养丰富。

制作关键：卷心菜要烫一下再切碎，不要生着下锅，味道不好，菜要烧烂。
发表于 2007-02-08 19:13 　阅读(191) 　评论(0)

是宽肩美人吗？


如果你身高只有区区154公分，肩膀不但是平肩而且又宽，所以一般人以为的小鸟依人的形象，是完全不能套用在你的身上，唉唉～为了这个烦恼，不但不能留短发(因为要把肩膀遮起来ㄋ)，而且穿衣服还一个不小心就显得\'雄壮威武\'，不过今天小编要把苦心钻研的宽肩美人穿衣术一次全都告诉你，宝贵经验你一定要听！



穿衣服必胜的8大绝招!



不要再为肩膀太宽、太过魁武而感到沮丧，只要选对衣服，不但可以把自己变得很不一样，而且还有西方美人高窕的身形效果，可得好好试一试！



★绝招一：领口开阔的上衣是致胜关键！胸口较低的上衣，和脖子的线条连成一片，视觉上会有肩膀变小了的效果。尤其是大V型领口，藉由V领的视线延伸，产生视觉上的收缩，巧妙地隐藏住宽肩的缺点。



★绝招二：削肩、外翻领款式也OK！削肩背心、外翻领等款式的上衣，秉持\'包不如露\'的原则，让宽肩美人巧妙地将弱点变成优势，因为这类款式衣服将整体比例拉长，使得宽肩不再是焦点啰！



★绝招三：深色系上衣有缩肩效果！颜色当然也是不可忽略的重点，因为深色系具有收缩的效果，所以上衣挑黑、蓝等深色系列，绝对让宽肩的你不再觉得困扰。




查看全文 发表于 2007-02-08 19:02 　阅读(225) 　评论(0)

这个世界也许只有两样东西会让女人疯狂，那便是衣服以及爱情。

　　从表面上看，衣服是外在是包装，而爱情则来自每个人的内心；衣服它表现为实体的性质，但爱情，它是虚幻的，既看不见也摸不着。然而的的确确，衣服和爱情都会是种带着邪气的诱惑，其结果就是，让女人盲目又冲动地付出。世上有为了绫罗绸缎而不惜出卖自己的女人，也有为了爱情而甘愿牺牲一切的女人，我们实在无法比较谁比谁更快乐，谁又比谁更傻气。然而，拥有绫罗绸缎的那个终究牺牲了爱情，拥有爱情的那个则或许不得不放弃她的绫罗绸缎。

　　生活总是时时充满着矛盾。我们有时候灵魂爱着一个男人，却会选择去嫁给另一个，因为作为一个现代而充满灵慧的女性，她懂得哪些是现实的，哪些却其实并不适合。

　　这种情况类似于我们常用艳羡的目光看着T型舞台上飘动的CHANEL时装，但我们却并不在日常生活中使用它，因为，有的衣裳只属于梦想，有的男人却是脚踏实地的存在，并被我们所需要。

　　可是人又怎能没有梦想？所以女人的衣橱永远缺少一件衣服，也会偶然地想起婚姻之外的那些偶合。但想究竟只是想，对着橱窗的女人只会在幻想中看到自己身着华服的灿烂，却永远不会真的将其买下，就好象女人的外遇总是较之男人更不容易发现，因为大多数时候，那只是一种精神上的背叛。


查看全文 发表于 2007-02-08 18:59 　阅读(156) 　评论(0)

没有错，30岁独身女子确是时下都市中的幸福一族。

虽说仍有“玻璃天花板”挡道，但生于上个世纪70年代，兼受“女儿当自强”及“不想当元帅的士兵不是好士兵”教育长大的她们，可劲儿前冲的结局是：原来那不过是个欺软怕硬的谣言。

看看市面上恨不能拿水晶玻璃来印的精美时尚杂志整齐划一的目标读者——女，25~35岁，月消费额度5000元起——就知道，她们是各类商家咬碎银牙的必争宠儿；

也因此，与她们的母辈相比，她们30岁的面庞和身材，是完全可以折作从前的23，4岁来看的；

而她们的眼界及心灵，因为灵性而执著的追寻，却从未有过的宽阔圆润……

问题在于，忽然一天，她们想要出嫁了。

或许是因为，Office里累得一天的黄昏，街边人家敞开的后窗里，呲啦一声飘出的喷薄油香；或许是因为，循例的上班早上，偶然拧开车上的收音机，猝不及防的“天空越蔚蓝，越怕抬头看，电影越圆满，就越觉得伤感，有越多时间，就越觉得不安，因为我总是孤单，过着孤单的日子……” 或许是因为，地下铁里，他温柔抬手，为她抚齐的那缕乱发；或许是因为，又一个加班的夜晚，忽然下起的那场，忘记带伞的如注大雨……


查看全文 发表于 2007-02-08 18:35 　阅读(175) 　评论(0)

教育孩子的六种错误态度


教育孩子有以下六种错误的态度：

　　（一） 表扬过多

　　太多的表扬会给孩子造成许多束缚与负担，当达不到父母的期望时，孩子很容易产生挫折、内疚感。如父母总夸孩子“太聪明了”，当考试成绩不理想时，孩子就会产生深深的自责与沮丧，自尊心与自信心受到沉重的打击。

　　因此，父母最好就某件具体的事情表扬孩子，如“你今天的作业写得很好！”

　　（二） 提问过多

　　由于迫切地希望更多地了解孩子，许多父母往往一等孩子放学就问个不停，“今天老师有没有提问你？”“数学考得怎么样？”“都和谁一起玩儿了？”……太多的问题只能引起孩子的反感与抵触，落个“讨厌鬼”的名声。有效的做法是进入孩子的世界，更多地和他们一起游戏、聊天，在不经意中，你就会发现孩子的许多秘密。

　　（三） 命令过多

　　“写作业去！”“把电视关了！”……过于频繁的命令容易使孩子“充耳不闻”，当孩子经常对这样的命令无动于衷时，父母就应该考虑一下自己在孩子眼里的信誉了。

　　（四） 否认感觉


查看全文 发表于 2007-02-08 17:42 　阅读(177) 　评论(0)

在实践中更好地成长


会读书不见得会做人，这似乎已经成为很多人的共识。有时候我们自己都会感到困惑，不知道究竟该让孩子去做什么，也不知道孩子在想什么。其实，我们应该多给孩子一些实践的机会，让他们去经历和思考，积累起来之后，就是一个善于冷静分析的大脑，这将是孩子一生最宝贵的财富。

养狗，培养孩子细腻的心理

我们家很早就养了一只宠物狗，虽然我属于过敏体质，但是慢慢的倒也习惯了。后来我怀孕了，家里人曾经说过要把狗送出去，说是怕孩子将来也过敏。不过老公坚持把狗留下，因为他想让孩子多多和可爱的小动物接触，从小培养细腻的心理和团结友爱的性格。

事实证明老公的想法还是颇有道理的，和其他家里没有小动物的孩子相比，在爱护小动物和体贴他人方面，儿子确实做得更好。看到别人家的猫狗之后，儿子还会主动和别人聊一聊，比如怎么喂狗啊，怎么给狗洗澡啊，小狗生病了怎么护理啊等，无形中儿子的人际交往能力就大大增强了。

绘画，给孩子成就感

也许是受到老公痴迷绘画的影响吧，儿子小时候也很喜欢涂鸦，而且每涂一张画他都会讲一个故事。我把他讲的故事写在画的背后，过一段时间之后，再去问他画的是什么，发现他仍然能够清楚地说出原来的故事。对儿子来说，他随手画出的线条都是有意义的，而且他说出的故事内容比画出的东西还要成熟、丰富。


查看全文 发表于 2007-02-08 17:40 　阅读(183) 　评论(0)

让孩子勇敢面对跌倒！


办活动时有很多机会接触年轻朋友，而身旁也不乏年轻同事，他们普遍的工作态度是承受不了苦差事，只要工作量稍微多一点，就喊累，说“不行了”，“不干了”；平日身体只是轻微不适，就请假不来上班；反而是一些年龄比他们大的同事平日除了上课兼办活动，从不喊累，从不说苦的，更不会轻易请假。

　　深感现代许多年轻人都经不起考验，他们太爱自己，太会保护自己，往往遇到一些挫折失败容易放弃，不让自己的身体或精神受到任何的压力或考验；而逃避、放弃、推卸更是他们常用的应对方法，可见刻苦耐劳的美德真是一代不如一代。

　　常听父母叙说过去的生活是如何艰苦，例如母亲说小时候因为家境贫穷，兄弟姐妹多，身为姐姐的她从小便得做家务，负责照顾弟妹，甚至在重男轻女的环境下失去上学的机会。十几岁的她就得从事艰辛的劳力工作，扛起许多大人才做的事。

　　因为时代和环境培训母亲成一位能吃苦、能耐劳，遇到困难从不易放弃的女性；反观现代的我们，生活安逸舒适，从未像母亲小小年纪就得分担家庭的责任，也未体验像母亲过去常常只有吃稀饭、啃蕃薯的苦日子。


查看全文 发表于 2007-02-08 17:33 　阅读(229) 　评论(0)

挫折教育，从身边做起


　针对孩子的脆弱、吃不起苦、受不了挫折的情况，一些父母和教育机构纷纷利用“吃苦夏令营”等形式，对孩子进行“耐挫折”训练，而恰恰忽视了“近”在身边的锻炼机会。

　　一个人，可以在假设的艰苦环境中进行耐饥耐寒的训练，但他知道这是“游戏”，人人都会“熬过去”的，因为这有“时间规则”作底线。而在实际生活中，要培养一个人的耐挫力，则需要在平时面对随时出现的挫折，进行及时应对。

　　邻居家孩子今年念高二，常听到他的母亲埋怨他“太懒”。前几天，这位邻居高兴地对我说，孩子所在的学校组织学农，是该让他去吃点苦，锻炼锻炼。可是，就在她口口声声表示赞同的同时，又专门上超市为孩子买了好多零食，一个背包都放不下，说是“不能亏待孩子”。还专门借给孩子一个手机，关照他要保持热线联系。孩子学农一周，她放心不下，每天晚上打电话询问，学农结束时，还亲自到学校帮孩子提行李。见到孩子的第一句话便是：“你熬过来了就好。”这位父母身上所存在的那种既想让孩子接受教育，又怕孩子受苦的“叶公好龙”心态，在不少家庭中较为普遍。


查看全文 发表于 2007-02-08 17:32 　阅读(211) 　评论(0)

五招让退缩宝宝勇敢向前


　大多数孩子与其他小朋友能融洽相处，一起玩耍，但是有些孩子孤僻、胆小、退缩，不愿与其他小朋友交往，一起玩，更不愿到陌生的环境中去，宁愿一个人呆在家里，这种现象称之为“儿童退缩行为”。

　　案例一：

　　秀秀自幼温顺、孤僻、胆小，连可爱的小动物都害怕。 在家里，父母非常宠爱她，外婆更视她为掌上明珠，处处关心，事事包办。平时父母上班后，秀秀喜欢一个人呆在家里，看看书，玩玩玩具，听听外婆讲故事，很少出门，十分听话。但是一旦家里来了客人，无论大人小孩，秀秀不理不睬，也不同桌吃饭，而是独自到内屋去玩玩具。

　　案例二：

　　4岁的阳阳刚上幼儿园时，又哭又闹，就是不肯去。被父母强行送入幼儿园后，阳阳却一个人躲在幼儿园的角落里，不与任何小朋友玩耍，对谁也不讲话，也不愿参加集体游戏活动，显得十分孤僻。幼儿园老师反复劝慰，作用不大。无奈，父母只得把阳阳领回家。但一回到家，就能与父母有说有笑，有时还能帮助妈妈拣拣菜，扫扫地，洗洗手帕等。


查看全文 发表于 2007-02-08 17:32 　阅读(196) 　评论(0)

给孩子一颗勇敢的心


还记得小时候因为怕黑而睡不着觉吗？记得小时侯脑子里稀奇古怪的可怕的“鬼怪”吗？在我们成长的每个阶段，总会有一些怕的东西，同样，你的孩子也有恐惧。作为父母，你应该了解他们的恐惧，并帮助他们克服，给孩子一颗勇敢的心。

　0到6个月的宝宝

　　害怕：坠落、非常大的声音

　　原因：来自本能

　　你应该做的：不要突然发出非常大的声音；抱着宝宝时，要注意确保安全和平衡。

　　7到12个月的宝宝

　　害怕：陌生人

　　原因：宝宝们已经开始会认人了，所以对于不熟悉的人会感到害怕。

　　你应该做的：慢慢地，有耐心地让孩子结识新朋友。当见到陌生人时，你或者是其他宝宝认识并熟悉的人要陪伴在他身边。

　　1岁到18个月的宝宝

　　害怕：分离

　　原因：孩子对父母或其他熟悉的人有了最初的依恋感。

　　你应该做的：聘请保姆，另外，当父母离家上班时，可以让孩子平时最喜欢的玩具、图书陪伴他，增强他的安全感。

　　2岁到3岁的孩子

　　害怕：体形庞大、声音可怕的动物

　　原因：孩子日益增强的思考能力使他对所有看上去比他大的动物感到害怕


查看全文 发表于 2007-02-08 17:31 　阅读(170) 　评论(0)

过节给孩子买个好玩具



查看全文 发表于 2007-02-08 17:31 　阅读(194) 　评论(0)

骨质疏松建议多吃核桃


　芝麻核桃仁粉
　　取黑芝麻250g，核桃仁250g，白砂糖50g。将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。每日2次，每次25g，温开水调服。能滋补肾阴，抗骨质疏松。

　　桃酥豆泥

　　取扁豆150g，黑芝麻25g，核桃仁5g，白糖适量。将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟捣成泥。炒香芝麻，研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、核桃仁炒匀即可。能健脾益肾，抗骨质疏松。

　　红糖芝麻核桃糊

　　取红糖、黑白芝麻、核桃仁粉各25g，藕粉100g。先将黑白芝麻炒熟后，再加核桃仁粉、藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮。能补钙，适用于中老年缺钙者。
发表于 2007-02-08 17:28 　阅读(225) 　评论(0)

哪些食物不要进微波炉


　1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
　　2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

　　已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

　　3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

　　4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。


查看全文 发表于 2007-02-08 17:23 　阅读(162) 　评论(0)

营养玉米面糊糊


营养玉米面糊糊

　　材料：玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋、葱花。

　　做法：玉米面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐花，小火煮10~15分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花，端至锅前撒一点儿葱花。

　　贴士：黄豆洗净、炒至九成熟，倒进煮好的糊糊里焖一会，可增香；除上述材料外，还可自由搭配，放些土豆、南瓜、红萝卜、猪肝、猪腰等，不过品种不要过杂；可拌些榨菜、咸菜等佐餐。
发表于 2007-02-08 17:07 　阅读(212) 　评论(0)

:酸奶煎饼


做饭，特别是做点心完全是一种心情。心情不好的时候不要做点心，成功率会降低。我的习惯是：越清闲的时候做的东西越粗糙，越是紧张的时候反而做的越细致，就当放松了，属于名正言顺的偷懒。

1）酸奶180毫升（我用的酸奶是完全没有甜味的），鸡蛋2个，砂糖20克，盐1/4小匙，香草精几滴搅拌均匀，直到糖完全融化。

2）低粉（中筋面粉）60克，泡打粉1/4小匙，混合均匀后筛入，搅拌均匀。

3）我把调好的面糊倒在量杯里了，目的是控制每个煎饼的用量，让大轩匀。

4）锅里用一虚黄油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。

倒大约50毫升的面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼最外边一圈颜色变得有一点儿透明就可以翻面了。为了快，我一锅做了3个。

5）做好的煎饼放凉。

6）煎饼上的Sauce口味随意。

我用了芝士（芝士100G + 蛋黄1个 + 糖30G + 柠檬皮末1/2匙，打发）、草莓、猕猴桃、超市买来的RUM口味的Sauce，最后还筛了一点点糖粉上去。


查看全文 发表于 2007-02-08 17:07 　阅读(231) 　评论(0)

百玉金银汤


材料
清汤70、小鸡堕15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4个

做法
１、清汤70，煮开时，倒入小鸡堕15g，1/3朵香菇丝煮热。

２、豆腐25g，切丁。倒入1内，以盐，酱油各少许调味勾芡，煮成稠状。

３、青花菜10g，烫熟，倒入2内。淋入蛋汁1/4个量，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
发表于 2007-02-08 17:06 　阅读(177) 　评论(0)

鸡丝馄饨


原料：

面粉500克，猪肉300克，熟鸡丝50克，蛋皮50克，小海米末25克，香菜末２０克，紫菜２０克。 香油２０克，味精５克，精盐１０克，酱油９０克，葱末１０克，姜末５克，淀粉面１００克。

制作方法:

1)将富强粉放入盆内，加入凉水225克和成面团；把面团揉光，稍饧，擀成0.2厘米厚的薄片，边擀边撒上淀粉，擀好后切成细面条待用。
2)将虾仁洗净，切成碎末，葱切成葱花。
3)将炒锅放在火上，烧热加入油，熬至冒烟台时，下入葱花炝锅，出香味加入虾仁末炒一下，再加入酱油、白糖，略炒几下出锅。
4)将面条煮好后，分别捞入盛有酱油、精盐、味精的碗里，再将葱油虾仁分别加入面条碗内，拌匀即成。

特 点： 鲜香滑爽。

制作关键： 面条擀得要细，虾仁要切碎，不要整炒。油热时再下入葱花爆锅，否则味道不香，葱油味不浓。
发表于 2007-02-08 17:06 　阅读(189) 　评论(0)

水果拌豆腐


此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素，尤其橘子、草莓含维生素C丰富，并具有开胃、助消化、促进生长发育的功效。适于10个月以上婴儿食用。
原料：
嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣，蜂蜜、精盐各少许。

制作：
1、将豆腐放入清水中煮一会儿，捞出，沥去水分，压成泥。
2、把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘子瓣剥去皮，去核，研碎，再与蜂蜜和盐混合，加入豆腐中搅拌均匀，即可喂食。
3、注意：把橘子、草莓切碎，不能有较大的块。

特点：色泽美观，味道适口。
发表于 2007-02-08 17:05 　阅读(225) 　评论(0)

豆腐素排


材料：　　　　　

　　胡萝卜1/2条

　　硬豆腐2块

　　沙拉油3大匙 太白粉、花椒粉各少许 巴西利1小撮

　　调味料

　　酱油3大匙 糖3大匙 奶油(butter)少许

制作方法：

　　1,酱油与糖煮开备用。

　　2,用干净的布，稍微拭干豆腐的水分，沾上干的太白粉。

　　3,平底锅放油加热，将豆腐煎至金黄色后， 把剩余油倒掉，加进作法1的调味料再煎

　　一次，直到豆腐入味即可盛起。

　　4,剩余的酱淋在豆腐上，撒上少许花椒粉。

　　5,胡萝卜切厚片煮软，用奶油(butter)炒香， 放在煎好的豆腐旁边，再以巴西利装饰即可
发表于 2007-02-08 17:05 　阅读(182) 　评论(0)