先是央视主持人赵普发微博称：“来自调查记者短信：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”—--这是果冻明胶

         接着就是用皮革厂鞣制过的下脚料制作工业明胶，再被制成药用胶囊，进入大小药厂。这种胶囊铬超标最高达90倍。长春海外、修正药业、青海格拉丹东、四川蜀中制药这些赫赫有名的药厂，竟然也使用工业明胶制作的胶囊。昨日，央视《每周质量报告》对此曝光。—--这是胶囊明胶

继续的是有商贩把明胶用在小笼包里,并介绍说,"小笼包里肉馅要加肉皮冻,传统工艺程序繁杂,费时费工，所以好多店就直接用食用明胶代替肉皮冻,省事又省钱。” —--明胶小笼包

接下来还会有哪类食品的明胶会进入我们的肠胃呢？你敢设想下吗？想起来就很可怕，很想大喊：明胶兄弟，你何时可以远离我们的肠胃！！！

今天白天与今运非凡一个从事专业工商注册代理的朋友闲聊，了解到，其实国家对食品加工行业的管理制度和要求都是很严格，特别是与行业相关的食品生产许可证的审核发放环境上有详细的明文规定。

在此呼吁广大企业提高自己的道德良知，不要到了贻害子孙的时候再后悔，那就晚了。

如何通过饮食调理，减轻明胶的危害？

常吃以下食物可以缓解或者排除明胶对体内的危害：
· 胡萝卜：含有的大量果胶可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
· 大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内重金属的浓度。
· 葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
· 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，对有毒物质有一定抵御作用。
· 黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
· 樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
· 黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

平时要多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。

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作者：首席养生师，主要研究病理预测与食物调理
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据央视曝修正制药等药企用皮革废料做胶囊！央视《每周质量报告》节目曝光河北一些企业用生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色、清洗处理皮革废料，后熬制成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业。记者发现9家药厂13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标。

铬中毒的表现（据资料表明）
       过量的铬，对胃肠黏膜有刺激作用，口腔黏膜变黄，呕吐黄色或绿色物质，吞咽困难，上腹部烧灼痛，腹泻，血水样便，严重者出现休克、面色青紫、呼吸困难。
       同时对肝和肾都有毒性，尿中出现蛋白，严重者发生急性肾功能衰竭。婴幼儿(幼儿食品)可发生中枢神经系统症状。
       已有病例报道，患者产生惊厥、昏迷、瞳孔散大、尿和粪中均含铬。用铬酸治疗疣或烧灼、痔疮曾引起过中毒。有一面部皮肤癌患者敷用铬酸结晶治疗，发生肾炎，在用药后48小时出现无尿，30日后急性肾功能衰竭死亡。
       患者肾脏特别是肾小管有广泛病变，血液中尿素、无机磷酸盐、氨基酸(氨基酸食品)明显增高，这种患者往往肝大而有压痛，可发生黄疸。

常吃哪些食物可以缓解铬含量超标的问题呢？

· 胡萝卜：含有的大量果胶可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
· 大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内重金属的浓度。
· 葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
· 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，对有毒物质有一定抵御作用。
· 黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
· 樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
· 黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
· 猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
· 苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
· 草莓：含有多种有机酸和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
· 蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
· 糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。
· 芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
· 苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
· 绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
· 茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。
· 牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。
· 蘑菇：能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。

       平时要多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。

       由于时间的仓促，此文仅为抛砖引玉，希望可以给更多的网友和专家提供一种解决办法和帮助。

同时也呼吁药商遵守职业道德，千万别到贻害后代的时候后悔不已！

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新闻报道----------------------------------------------------------------
    今年上大四的小李是一个土生土长的黑龙江女孩，自幼懂事，学习也刻苦努力。自从上大学以来，为了节省开支，替家里省下些生活费，小李总是饥一顿饱一顿，觉得饿就多吃点，不饿的时候甚至不吃早饭。有时学习到深夜，就用泡面来填饱肚子。近一年以来，为了准备研究生考试，小李更是没日没夜刻苦学习，方便面也就成了她的生活必备品。

    据小李回忆，她曾有过数次胃部不适的感觉，小李也没有当回事，疼的严重了就吃一片止痛药。就在一个月前，小李胃疼的症状逐渐加重，间隔也越来越短，还常常打嗝泛酸，小李以为自己患了“胃溃疡”，才来到医院就诊，没想到得到的却是癌症晚期的噩耗。

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    胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位。在胃的恶性肿瘤中，腺癌占95%这也是最常见的消化道恶性肿瘤，乃至名列人类所有恶性肿瘤之前茅。
   
    众所周知，吃方便面对营养吸收不好，难道真的是吃了一个月的方便面就得胃癌了吗？
   
    其实看了报道，明眼人已经看出来了，小李家庭环境不太好，因此省吃俭用饮食没有规律，长期以来使胃部无法正常习惯的摄取食物，导致其本身胃部产生了长期的病理状况，但是因为没有太大的感觉，就忽视了胃部疾病。
   
    早期胃癌70%以上无明显症状，随着病情的发展，可逐渐出现非特异性的、类同于胃炎或胃溃疡的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心，偶有呕吐、食欲减退、消化不良、不明原因的乏力，消瘦或进行性贫血等。
   
    长时间不规律饮食的朋友们，如果出现相应的不良症状，一定要及时就医检查，今早的检查出疾病可以减少自己的病痛，同时可以防止病情的恶化。本身有胃部疾病的人，应该多喝粥来养胃，一般小米粥和南瓜粥对胃部保养最好，建议可以常吃以减少胃部病状压力。
  
    另，2011年4月，28岁投资银行女白领病逝的消息，在网络上备受关注。据称，该员工今年4月确诊为胃癌，现已病逝。而12月中旬微博消息一位23岁女孩也因胃溃疡导致的失血性休克而失去生命。胃病已急速逼近年轻人的生活。癌症再也不是中老年人的专属疾病。


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新年将至，人们开始大规模采购食物进行储备，准备迎接龙年的到来。这样就给了一些不法商贩可乘之机，假鸡蛋事件开始抬头，大家要注意防范。

假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。 蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。

以下是对其主要成分的介绍：

海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。

明矾,性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。

明胶，通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。

色素包含天然色素与人工合成色素。食用天然色素不仅没有毒性，有的还有一定的营养，甚至一定的药理作用。人工合成色素以煤焦油为原料制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害，危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用。

看完后发现这些并不是全部都是带有毒害或者致病性质的原料，但是即使这样我们也不能让其流入到我们的餐桌上，如何保护自身和家人不受其毒害呢？

我认为，首先不要贪图便宜购买比市场价格低太多的鸡蛋。

           其次，网上有七招分辨的技巧。

           1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
           2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
           3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
           4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
           5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷
           6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
           7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

最后祝愿大家在新年里健康快乐。

       进入秋季以后，每天早上起来都鼻干舌燥的，总得喝好多水才能解决点干渴。大家都知道秋天会鼻干舌燥，那为什么秋季会鼻干舌燥呢？发现基本上都是按照按中医五行学说，秋属肺金，也就是说：“金木水火土”五行中，秋属金，肺属金，这个季节，燥是主要现象。那么金为什么会是燥呢？为什么中医这么讲呢？ 

       我认为，用中医的理论解释是没有错误的，但是大多数人只知道这种现象，却没有追根求源。其实主要是夏天的时候，体内聚集了好多暑热，突然秋天到了天气变凉，毛孔等器官进行自身保护防止冷气入侵会关闭一部分曾经夏季张开的小孔，就把夏天的热保存在体内无法排除，而肺通气于鼻心通于舌，因此就会感觉鼻干舌燥了。

那么我们怎么才能减少鼻干舌燥的不适应感呢？

●秋季要少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西；饮食以清淡为主；少喝甜味饮料。
　　●多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。为什么排便与补津液有关呢﹖因为长期便秘，“火”发不出去，自然灼烧津液了。
　　●多运动，运动促进血液循环，津液自然充溢。
　　●饮食宜偏寒凉，而温热类 如羊肉、狗肉、虾、韭菜等 少吃为妙。寒凉食物很多：豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋、苦瓜等等。
　　●忌情绪过激。问问自己，情绪是不是不稳定﹖心情烦不烦﹖这些都会产生心火，灼烧津液，使自己口舌干燥。
　　●水果宜吃葡萄、梨等，忌温性的荔枝、苹果等。

前段时间雨量偏多，天气闷热，大家都穿的比较少来散发体内热气。而近期雨量减少，早午晚温差较大，不再像前段时间那样的闷热，现在正是由夏季-长夏-秋季转化的阶段。这个阶段会经过一段时间的反复过度，才会正式进入秋季。

而这个季节人体的阳气都发散到体表，因此人体脏腑机能比较虚弱，尤其是脾胃功能虚弱，因此容易造成脾虚腹胀、食欲不振、腹泻、便秘、消化不良等问题。

湿热的天气同样会滋生体内的痰湿和湿热：
1、痰湿会引起自身身体困重，疲倦乏力，胸部、腹部胀满，食欲不振等。
2、湿热也会引起皮肤油腻，面部有痤疮，大便粘腻不爽，妇女白带异常，阴部潮湿、瘙痒、妇科炎症等。

那怎样能通过食物去调理现阶段的问题呢？
       痰湿体质的人：姜、葱、蒜有发散体内痰湿的作用，正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”的道理；海藻、海带、紫菜、文蛤、海蜇、胖头鱼、橄榄、竹笋、冬瓜、萝卜、金桔、芥末等同样有化痰除湿的作用。
       湿热体质的人：要多吃清热利湿的食物，如薏米、莲子、茯苓、红小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜、苋菜等。

       同时也要适当的吃些应季的水果，再加上适当的体育锻炼（个人建议是跳绳，效果显著，不过要防止中暑），我认为保持的好身体其实不难。

作者：首席养生师，主要研究病理预测与食物调理

元宵佳节将至，欢喜的气氛中别忘了让辛苦的过了一个新年的胃休息一会儿。

元宵，光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。

寓意很好的元宵却属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。而元宵外皮的部分黏性高，不易消化。因此吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，尤其晚上食用症状更加明显。有些会直接影响第二天的工作有可能还会住院。

一般元宵吃三四个即可，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此，元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着。吃了元宵最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。在吃元宵的时候，也要适当的吃一些咸菜之类的调剂菜品，以免甜食摄入过多引起血糖等过快过度升高。

总之元宵节是快乐的，不要因为过于贪吃而影响了健康，同时也会影响到心情。

祝大家元宵节快乐！

作者：首席养生师，主要研究病理预测与食物调理

最近整理了一些以前的文章，发现这篇文章对减肥的朋友也许有用，就发出来了，人和人的体质不同，仅供参考。

   这段时间，一直在老家，16天减了13斤，虽然肚子看不出来太瘦，但是脸蛋明显小了一圈。好多朋友见到我后，问我怎么瘦的，我总是跟他们说喝水加按照季节变化来睡觉饮食。可是这些朋友还是一直追问，水能减肥？都什么时间睡觉？怎么吃饭能减肥呀？于是我就想，我干脆写出来，这样不仅仅是身边的朋友会知道，更多的朋友也会知道，这样多好，于是有了下面的内容。

最近总有朋友问我减肥的事情，我觉得把我一年前写的文章，发到这里来，也许会对大家有帮助。有何不对的地方，望大家给予指点。

我身高170厘米，曾经180斤，食物调理的3个月后，降到150斤。

首先，要注意日常的生活习惯。我跟所有被我调理的客人说，如果日常生活习惯你不去改变的话，根本是不可能调理好五脏六腑，脏腑调理不好身体自然不好，肥胖等附带着各式各样的疾病就会找到我们，然后在脏腑没有发生实质性病变的时候，大夫就会告诉你这是亚健康了。所以日常生活的习惯一定要按照中医养生的知识来改变，最重要的就是晚上休息和早上起床时间，现在是冬季，建议要早睡晚起，即使睡不着也要躺在被窝里，俗称“护阳”。

其次，在日常饮食上，可以上网找一些减肥食谱，有些还是管用的，我自己是根据我自身的情况修改了一些食物搭配的方子，但是这些只是适合我自己。于是我找了些大众的减肥食谱告诉下大家。

　　减肥食谱一：

　　早餐：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣一把

　　中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗

　　晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

    减肥食谱二：

　　早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

　　中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗

　　晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　减肥食谱三：

　　早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

　　中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头

　　晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

       最后，还是觉得日常运动还是有必要的，可以提高脏器内阴阳气息的平衡，提高新陈代谢增强抵抗力。但是要做有氧运动，比如慢跑、游泳、快走之类的都可以的。总之适合自己的才是最好的。

祝大家都有个健康的身体！

作者：首席养生师，主要研究病理预测与食物调理

最近刚看了一条消息，很是令我担心，来自人民网：目前我国每10个糖尿病患者中就有1个是青少年，其中增长最快的是2型糖尿病。自上世纪80年代以来，我国儿童糖尿病发病率几乎每10年翻一番。

何为儿童糖尿病？

儿童时期的糖尿病是指20岁以前发生的糖尿病，统称为儿童（青少年）糖尿病（juvenile diabetes）。

儿童和青少年糖尿病增多，最主要原因仍是肥胖儿童急剧升高，导致以前成年人“专属”的2型糖尿病在青少年儿童当中也屡见不鲜。儿童肥胖已成为各国无可避免的健康问题，发达国家肥胖儿童逐年上升已早有耳闻，最让人震惊的是目前发展中国家由于生活的西式化，肥胖儿童的发病率来势更加凶猛。据估算，中国将会有1/5的儿童体重超标。

儿童糖尿病症状有哪些？

　　(1)患儿起病前有发热及上呼吸道、消化道、尿路或皮肤感染病史。

(2)多饮、多尿、多食易饥，但体重减轻，消瘦明显，疲乏无力，精神萎靡。

　　(3)易患各种感染，尤其是呼吸道及皮肤感染，女婴可合并霉菌性外阴炎而以会阴部炎症为明显的症状。

　　(4)长期血糖控制不满意的患儿，可于1～ 2年内发生白内障。晚期患儿因微血管病变导致视网膜病变及肾功能损害。

儿童糖尿病的防治

       目前我国肥胖儿童正以每年8%的速度增长。遗传在肥胖发病中仅起着一个易发的作用，肥胖的形成与后天的饮食、活动、生活习惯以及家庭与社会的心理因素等相互关系更为密切。中国工程院院士、北京儿童医院名誉院长胡亚美指出，儿童肥胖症是由于家长给孩子制造的不健康或不合理生活方式所引起的，包括喜欢吃高糖、高脂肪、高热量的食物，饮食丰富但不均衡，营养元素单一，缺乏运动等。

       因此，正确的观念和调理方法是防治儿童糖尿病的关键。

一、调整心态

如果孩子得了糖尿病，不管是对孩子来说，还是对家长，生活中都会有许多不便。学会应对孩子消极情绪的语言，变换一个说法表达出来。这样孩子就会认为你和孩子的想法一样，这样做是对孩子们说出感受的一种鼓励，有时候孩子不知道如何来形容它们的感觉，家长应试图把孩子的情绪表达出来。当你感觉到孩子的行为或语言所要表达的一种情感时，立刻对孩子的情绪作出回应。时刻关注孩子的心态，让孩子走出得病的阴影，并且要经常帮助孩子调整心态，对防治糖尿病均有好处。

二、合理饮食

1、 主食一般以米、面为主，但是也要适当吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、大豆及其豆制品为好，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

三、适量运动

近年来儿童体力活动的逐渐减少，正常体重的儿童发生肥胖的可能性也在不断增加，一旦发生肥胖，以后参加运动的积极性会降低，将更难恢复到正常体重。增加体育活动不仅可以减轻体重，还可以降低肥胖对身体的损害。

家长们应该在确保安全的前提下，多鼓励孩子在课余时间锻炼身体。同时也可以给孩子报一些运动类的培训班或者夏令营冬令营之类的，在增加了运动量的同时也得到了各种锻炼，对孩子的体质和心智的锻炼都有好处。

四、生活习惯

生活习惯的正确，是保证身体健康的基础。家长要学会顺应四季的养生调理法则，指导孩子养成正确的生活习惯。比如在夏季，要让孩子做到晚睡早起，中午要睡不长于半个小时的午觉，在作业方面要按时完成，保证孩子学习和生活时间上的比例平均，不可让孩子长时间学习或者长时间休息。

遗传因素、家长的过度溺爱和一些垃圾食品也是造成孩子体态肥胖并引起儿童糖尿病的原因之一，所以家长要对孩子进行一定的控制，并保持良好的心态、合理的饮食结构、适当的运动和正确的生活习惯，这样对预防和治疗儿童糖尿病均有很大帮助。

小知识

10个小变化,家庭大健康

◆尽可能多吃蔬菜、水果和粗粮，尽量避免糖类、白面粉和油炸等加工过的食品。

◆密切观察你家人体重状况，并不时提醒要注意保持身材，并敦促参加锻炼进行减肥。

◆家人进行锻炼时要对他们进行持续不断的表扬和鼓励。

◆每次购物前列出购物表，只买含有丰富维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物。

◆在超市购物时，把目光集中在肉类、鱼类、粗粮面包、奶制品、水果和蔬菜等新鲜产品的放置区域，目光尽量避免放在曲奇、饼干、果汁、糖果、汽水和苏打等食品上。

◆把水果和蔬菜洗干净，放在冰箱的架子上，这样当孩子打开冰箱门时就可以看到。

◆把黄瓜、西红柿和粗粮食品放在孩子可以随手拿到的地方。

◆孩子外出活动前，让他们在家吃饱饭，这可以减少孩子们吃曲奇、饼干、糖果等加工食品的机会。

◆把新鲜蔬菜、水果做成色拉或凉菜，如果孩子们在饭前感觉很饿，可以让他们吃一些。

◆和孩子们一起参加体育活动。

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作者：董晓博，首席养生师，主要研究病理预测与食物调理

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