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罗良成

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开通时间:2008-12-04

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“中医学”毕业,中共党员.泸州市作协会员.国家高级针灸推拿咨询师(资格证书:116301081009001115).中医师.(执业证书编码:141429005000344)高级中医美容师(资格证书编码:201121620310080868);高级营养师; 劳动和社会保障部高级中医康复理疗师;国研茗粹(北京)国际医药研究院特色康复专家,国际民间中医药精华学会四川分会会长;中华中医师发展协会名医理事;中国医疗专家团医疗专家;养生博文见《名医》.《醒狮国学》.《保健与生活》.《医食参考》杂志等医学刊物;诗文见《草地》.《窗》.《新诗》 .《绿风》等文学杂志;擅长艾灸养生.全息养生.自然养生.穴位养生.药膳养生和穴位注射治疗内科各种急症.新浪博客:http://blog.sina.com.cn/5526abp。 本博所撰写文章及健康信息仅供参考,不作为治疗依据,您不能仅凭此信息治疗疾病。服用药物或进行治疗时,请遵医嘱。关注中医养生 博主联系电话 18982464118 QQ:575682764 ●弘扬传统文化 ●传承中医国粹 ●呵护人类健康 ●弘扬针灸绝技

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合理的饮食可强身健体、益寿延年;饮食不当则可造成生长发育受阻、工作学习效率低下,甚至会导致某种疾病。所以,在日常生活中要养成良好的饮食习惯。专家为此总结出组成良好饮食习惯的21个要素!

  1、杂食

  杂食指的是什么都要吃,避免吃偏食,而且最好同时吃。这充分体现食物互补的原理,因为除母乳外任何单一食物都不能在质和量上满足人体对营养的需要,而杂食在很大程度上可以满足人体对营养的需要。对此,日本科学家“每天至少吃30种食物”的提法有一定的科学性,人们也不妨参照着做,如果一时间办不到,可先从每天吃10种、15种食物做起。

  2、慢食

  现已证明,“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”的做法,不仅有助于唾液分泌,帮助消化,而且能减轻胃的负担。因此人们认定,慢食有减肥、美容、防癌、健脑等多重效应。

  3、素食

  这是一种归真返璞的生活模式,其原意为“基本吃素”。素食是防治“富贵病”的核心措施,这也是人类最早的进食模式。现在生活水平提高了,聚会宴请的事还真会时常碰到,想坚持吃素还真不是一件容易的事。但只要存了个坚持素食的念头,就可以保证不会成为"富贵病"的俘虏。现代医学研究表明,常吃蔬菜、豆制品等有利健康的素食,既不易发胖,还能起到防癌抗癌作用。

  4、早食

  即三餐皆需早。早食与晚食大不一样,可避免一天中营养的短期不平衡。人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进食,精神才能振作,因此早餐宜早。早餐早食,还是一天的工作程序“开关”,吃过了早饭,才可以进行一整天的工作或日常活动。另外,晚餐早食也很重要,研究发现,晚餐早食可预防十余种疾病。

  5、淡食

  包括少盐、少油、少糖三大内容。现在人们将多盐、多油、多糖称为“三害”,代谢性疾病有一大半与这三害有关。而应对之道,只一个“淡”字即可解决。

  6、热食

  中医认为,人之热腹不宜承受过多的冷食,即使在盛夏,也不主张多进冷饮,因为冷食可加重胃肠负担,从而加重胃和肝脏原有的疾病,或引起新的疾病,尤其是体虚老人,更不宜冷食。现在又有一种提法,即冷食;这可能是受到低温可延寿的启发,冷食是有效的内部降温法,据说还可增强消化道功能。但这种冷食提倡,还未得到足够的证据。

  7、熟食

  与热食相关的是熟食,即食物要吃熟的,而不要吃生的。通过高温煮食,可以杀菌灭毒,还能把对人体有害的物质分解、挥发或转化成无害的物质,同时还确保食物所含的营养成分释放出来。这样,既有利于营养卫生,又有益于人体的消化吸收。

  8、生食

  生食是与热食、熟食相反的膳食主张。当然并非一切均生食,而是主张“适合生食的尽量生食”。因为也只有在未烹饪的条件下,很多含维生素的食物才能保持其基本营养成分。

  9.鲜食

  绝大多数食物均以新鲜为好。这样做的结果不仅是许多“活营养素”可得以保持,也可以避免因贮存时间过长而使食物产生有害物质。因此,我们提倡现吃现做、不吃剩菜。

  10.洁食

  “干净”指食品与进食环境无尘、无细菌病毒以及无污染物。不食霉变食物,远离煤烟、香烟、灰尘中的烟雾,并保持茶具或水具的除垢卫生,严防病菌、黄曲霉素、尼古丁及有害金属元素对人体的侵袭。

  11、定食

  一日三餐是从人类祖先起就固定下来的进餐模式,已形成动作定型及人体生物钟的要求。因此,坚持定时定量进食,也是最佳的养生之道。

  12、小食

  21世纪提倡的进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,因为它不像后者无定时定量的没规律,就不会导致与正餐的矛盾。

  13、稀食

  食粥养生自古延续至今,现在的食谱比古代宽泛得多,除粥外,还包括豆浆等流质及各种粥、汤。稀食不仅适宜吞咽,而且还能使营养成分容易析出,便于人体吸收。

  14、软食

  坚硬的食物难以消化,特别是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。坚持软食也符合中医所说的“不以脾胃熟水谷”的原理。

  15、干食

  干食与软食的要求正好相反,但其可以增强咀嚼功能,较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢,而起健脑作用。干食还可健胃、美容、抗癌,应经常为之。

  16、节食

  在日常饮食中,要做好保健养生,在善食的同时,还要善节。对于节食,古人有很多精辟的见解,如“食无求饱”,“不欲过饥,饥则败气”等,认为少吃多滋味,暴饮暴食伤身体。现代医学研究发现,适当节食还具有抗衰老和延年益寿等特殊功效。从维护健康的角度看,控制饮食摄入量很有必要。

  17、断食

  断食与节食有一定的关联,又不完全一样。断食即在一定时间内,一顿或一天不进食。现认为,有计划地安排断食,可有效地增进消化道功能,还可彻底地排除体内毒素,利于挖掘人体潜力。在某些欧美国家,现已有很多人开始尝试断食,据说取得了不错的效果。

  18、选食

  选食与杂食有一定的相关性,但又有所不同。杂食强调了一个“广”字,选食则更多地强调了个体的针对性。在新世纪个体营养时代,更应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型),使营养更适合个人的具体需要。

  19、药食

  与选食相类,都是根据身体的特别需要来选择食物,以达到食物来预防和治疗疾病的目的。我国自古就有“药食同源”的说法,并认为一般食物均可入药。这方面的选择性很大。

  20、静食

  用餐时,宜安静地精神集中,品尝美味;而谈笑进食,很容易呛咳;哭着用餐,或者生气吃饭,对身体健康很不利。

  21、坐食

  饮食保健专家指出,边走边吃及蹲着进食,均不利于消化。因此,用餐时采取坐正的姿势,对身体健康十分有益。

 莲藕属睡莲科植物,各部分或食或药,可谓全身都是宝。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C等成分,含糖量也很高,是老幼孺妇、体弱多病者上好调养滋补佳珍。鲜藕能清热解烦、解渴止呕、能凉血止血、解酒蟹毒,适用于温热病心烦口渴或吐衄等症。煮熟性味甘温,能健脾开胃,益血补心,补五脏及虚劳。

  荷叶

  味苦性平,鲜者解暑热,干枯者升发脾胃清阳,用于暑热口渴、头胀胸闷、小便短赤、暑热泄泻等症。荷叶还具有降脂作用。

  藕节

  为莲根茎间的节,味甘涩,性平。炒焦黑存性叫藕节炭,具有收涩止血,兼有化瘀功效,可用于各种出血症,尤为适宜呕血咯血。对血小板减少性紫癜有一定疗效。但不适宜热性出血症。

  莲子

  又名莲米、莲肉、莲实,味甘涩,性平。生则养胃清心,熟则厚肠固肾,有收敛、镇静和滋养功效。常用于心悸、虚烦失眠和肾虚遗精、崩带、脾虚久泻等症。花红者莲优藕劣,花白者藕优莲劣,用时以红花莲子为佳。另有一种石莲子,又叫甜石莲,是秋季采集的老莲实,色黑坚硬如石,性寒味苦。能健脾胃除湿热,开胃进食,适用于噤口痢、久痢等。

  莲心

  味苦性寒,清心祛热,安神止渴。主要用于温病神昏、心烦口渴、遗精等症,现多用于高血压。

  莲房

  即莲蓬壳。味苦而涩,性温。功能化瘀止血。常用于妇女崩漏下血、尿血等症。炒焦用能增强止血效能。外用烧灰存性,研末,可涂治天疱疮。

  荷梗

  即荷叶柄,味苦性平,鲜者宽胸通气,解暑除烦,常用于夏季暑湿温热、胸闷不畅等症。

  荷蒂

  即荷叶中央连接荷梗部分。性平味苦,为妇科良药,能和胃安胎,止血、止带,可用于胎动不安及崩漏带下等症。还具有升举作用,配伍益气药对清气下陷的久泻脱肛者疗效较好。

  莲须

  即莲的雄蕊,味甘涩,性微温。有益肾固精和止血作用。常用于梦遗、滑精、吐血、崩漏等症。本品属收涩力很强,久服易引起大便秘结。

中医的最高境界是养生,养生的最高境界是养心。

  人是一切生物中构造最完美的灵体,健康的身体是人生本来就具足的;人健康状况的调节是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的,而不是靠外部因素,外部因素只能起辅助作用。

  健康的根本在心。一切法从心生。心净则身净。所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病。

  健康,从调节心性开始。调节心性需要学习圣贤传给我们的大智慧。

  正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。因为有了正确的观念,你就会有正确的决定,就会有正确的行为,就可以预防许多疾病的发生。

  一切药物对治病来说都是治标,不是治本,不管是中医还是西医。因为一切的病都是错误的因产生错误的果。错误的因不除,错误的果就不会绝根。

  与其相信药物,相信检查的数据,不如相信自己的感觉,相信自己所具足的自我调节能力。但这需要在你得道(智慧开了)的前提之下,才能分辨这一切。

  中庸,是养生的根本原则。顺应自然是养生的最高境界。

  那么人如何才能发现自己是否顺其自然了呢?其实这太简单不过了,你有病了,你不舒服了,你不自在了,那你就是违背自然了。要做到顺外面大自然的自然,还要顺自己内在命运的自然,这二者是不可或缺的。

  人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象,是人体自动调节平衡所表现出的状态,所以应该把它们当成正常的生理现象,而不应该去把它当成病因来消灭。

  所以当人在生病的时候,一定不要有怨恨心,心里要安定,心定则气顺,气顺则血畅,气顺血畅则百病消。

  人生最忌是个乱字,心乱了,对外可以紊事,对内可以打扰血气,使之失正常。凡恼怒恐怖喜忧昏疑,都是乱,为多病短寿的根源,不但养病时不应乱,即平居时亦忌心乱。

  人违背了养生法则,虽不一定会立即得病,但一旦形成习惯,就会大大增加得病的机会。这就和交通规则一样,你违背了交通规则,不一定会出事故,但其危险性是显而易见的。

  “主发谓之机”,主管发射的那个部位就叫机。箭在弦上要发出去,必须拨动这个机。其他任何事情都是这样,都有一个机,只有触动这个机,事情才会发生,不触动这个机,其他的条件再多,也没办法引发事件。

  机就是这么一个东西,它是事情发生的最关键因素。它是点,不是面。可是触动这个点,就能带动面。

  所以,病机就是疾病发生、发展、变化的最关键因素。也可以讲,病机一开,人的病状就会显现出来,人就进入了“病” 的恶性循环当中。

  和病机相对的就是“生机”。生机一开,人就会进入康复这个良性循环当中。实际上病机和生机是一个东西的两个方面,是一对阴阳。病机开了,生机就关了,而生机开了,病机也就自然开始关闭了。这个就是辩证法。

  现代的医院和法院差不多,动不动就给病人下了死刑判决通知书。而好多情况下,是把不该判死刑的人判了死刑。为什么这么说呢?就以“癌症”为例,癌症现在在人们的心里=死刑。其实如果我们不叫它癌症,那么对于病人来讲,就等于给病人留下了希望,等于留下了生机。

  事实上讲,没有治不了的病,只是你的心能不能放下,一切病从心生,一切病从心治。只要你还活着,你就有生机。找到了这个生机,对症而治,你就会康复。

  养生有一条很重要,就是不能怕死。怕死者阳气不足,阳气不足的时候死神就会找到你。这就是道家所讲的,修炼人要有英雄的气质。仁、智、勇三者缺一不可。

  很多重病或绝症,都只有一个理由:恨。当这恨没了,病也必一起消失。这世间最难解的是绵延不止的恨,固有解不开的恨,才有治不好的病。

  人的健康离不开两大要素:

  一、足够的气血;

  二、畅通的经络(包括血管和排泄垃圾的通道)。

  人体中的气血也是一对阴阳,血为阴为体,气为阳为用。血为气之母,气为血之帅。气不足,易得淤积之病,如肿瘤、血栓等;气太过,易得脑出血之类的病。所以,只有气血平衡,人才能健康。

  人生以血气流通为主,气滞可以阻血,血阻可以结毒为疖为瘰,为癌为瘤,皆是血气不流通之故。气以顺为主,血以通为畅。百病无不先由气滞,气郁于内,肝先受伤。

  挽救之法,在化除得诀。而化除要诀有二:

  一、寻其根,其根在心,心空则一切自化。

  二、以药石、按摩助其化除,帮助血气之流通。

  人在气不足的时候,不能盲目补气,否则会影响身体健康。如果是因为血不足,就需要先补血,因为血为气之母,否则就成了干烧器皿,把内脏烧坏;如果是因为淤滞不通,就可以增加气血,血气同补。这样才能达到补气的作用。

  运动有两点禁忌:

  一、不能在气血不足的时候运动;

  二、不能在污浊的环境中运动。

  运动的作用有二:

  一、增加气血的运行速度,促进体内的垃圾排出体外;

  二、打开皮肤的毛孔,吸收天地精气。

  气以行血,血以补气,二而一也。凡人久视则伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋,七情六欲之过则伤元气、伤心肾。

  多嗔伤肝,多淫伤肾,多食又伤脾胃。

  睡时如有思想,不能安着,切勿在枕上转侧思虑,此最耗神。

  午时属心,此时可散步一刻钟,闭目养神,则心气强。

  静养法:安坐(卧)在床上,把身心一齐放下,自己浑身如融化,不许用一毫气力,好像没有这个身子相似。呼吸顺其自然,心也不许它用一点力,一起念便是用力了。把心安在脚底板下,此是引火向下,引水向上,自然全身气血顺畅。

  环境对人养生的重要性是不言而喻的。这就是为什么人在空气清新的深山老林里,会把痼疾养好的道理。

  因为深山老林中的精微物质(负离子)会通过人在放松情况下的深呼吸把它吸收到人体内部,从而滋润孕养五脏六腑,使人重新焕发活力。

  还有重要的一点常人并不所知,就是人不仅仅是通过口鼻来呼吸,人身体的每个汗毛孔都是可以呼吸的,而且正是它们吸取着天地的精华。

  人在松静的状态下,慢慢深呼吸就能体会到人和天地精微之气的交换:在吸气时,实际除了肺在吸气,整个身体是在把体内的气向外排,即把人的气释放到天地;而肺在呼气时,实际人是在通过全身毛孔吸收天地的精微之气。

  记住,我们偶尔拉肚子、打喷嚏、咳嗽、发烧等都是我们自己的身体修复系统在工作,不要一出现这些症状就滥用药物,否则这些药物就会破坏你自身的修复功能,一旦你的修复功能减弱或丧失,那你就把命运交给这些药物了。

  只要症状不严重,最好的办法是静养,安心静气让自身的修复系统来完成疾病的修复工作。所以,我们每个人都要慎用药物,让我们自身的修复系统功能恢复起来,这才是真正的健康之道。

  当人们掌握了健康的方法之后,会真正享受到那种完全不用担心疾病的自信,这种感觉真好!

  但愿您能够拥有这份自信,一生健康幸福!

脾虚,为中医名词术语。泛指因脾气虚损引起的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病证。脾虚运化失常,并可出现营养障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症。那么我们如何治疗脾虚呢?以下推荐5个食疗方给大家。……

  了解脾虚的五个常见症状

  症状一:舌苔有变化

  健康的舌头表面应为红色,看上去很润泽。舌面有一层舌苔,轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕,那说明身体机能已经出现问题了。

  症状二:食欲下降

  大多数人在夏季湿热的环境中,都会出现食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影响,有较强的饥饿感,可是吃了东西后却有饱胀的感觉,这也是胃强脾弱的表现。

  症状三:早起不适

  清晨起床,如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时,说明我们的脾胃功能较为虚弱。

  症状四:湿气重

  湿气重的人还可能在短期内体重明显增加,严重时会出现下肢水肿等问题。

  症状五:如厕宿便异常

  如果出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状,说明消化功能出现异常现象。

  脾虚可试试五个食疗方法

  粳米粥

  粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。

  香菇牛肉汤

  香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,汤沸后入香菇,再拨进牛肉片,同时点入适量味精、食盐、香油,煮沸后即可。

  炒牛肚土豆丝

  熟牛肚50克切丝,土豆(马铃薯)80克,切丝后以清水淘洗掉表面淀粉,油锅热后加入少许葱丝和碎蒜,遂入肚丝土豆丝爆炒,并点入适量牛肉汤和盐、味精,土豆丝丸成熟即可。

  扁豆馅包子

  鲜扁豆两份,鸡肉一份,剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀作馅,以小麦粉起面作皮,捏成包子后,置笼中,旺火蒸20分钟。

  百合粥

  百合、莲子、薏米各适量,同煮粥,加冰糖或白糖调味食用。

头发花白,皱纹早生是明显的衰老迹象。除此之外,衰老还有另外一些鲜为人知的有趣信号。英国《每日邮报》9月16日载文,刊出多位医学专家总结的“身体变老的13个信号”。

1.耳鼻脚变大。

与骨骼肌肉不同,耳朵由柔软有弹性的结缔组织软骨组成,会随着年龄继续增长。鼻子会变长,双脚也会随着年龄增大而变长变宽,一些40多岁的人每10年鞋子得增大1码。

2.男声变尖,女声变沉。

英国皇家国立耳鼻喉医院专家约翰·鲁宾表示,大约70岁开始,男性软骨开始变薄,声带稳定性更差,说话声音会变得更尖(高频)。女性绝经之后,雌激素缺乏,声带容易肿胀,说话声音变得更沉。专家表示,避免大声叫喊等损害声带的不良习惯对声带具有保护作用。

3.体重增加。

英国心血管流行病学家大卫·阿什顿博士表示,年过50岁之后,体重每年会增加0.9~1.4公斤。经常做些较小强度的举重或下蹲,有助于保持肌肉力量,防止体重增加过快。

4.经常打喷嚏。

英国过敏协会的基恩·埃姆柏林博士表示,英国研究发现,在45~65岁人群中,至少有400万过敏性鼻窦炎患者。过敏原是一大原因,衰老是另一大原因。

5.身上痣增多。

英国皮肤病专家塔比·莱斯利博士表示,40岁之后,衰老加速,脂溢性角化病(老年斑)增多。专家表示,如果这些黑痣或皮肤色斑发生异常变化或出血,一定要看医生。

6.牙齿变长了。

英国中兰卡郡大学牙医学院院长约翰·科林恩博士表示,牙龈从40岁开始发生萎缩,牙齿看上去比年轻时长度增加约0.6厘米。伦敦牙科美容中心专家莫维恩·德鲁安博士表示,彻底刷牙和用牙线清洁牙齿有助于防止牙龈萎缩。但是刷牙过于用力则适得其反。

7.睡醒时头痛。

伦敦国王学院头痛研究专家安迪·道森博士表示,睡眠几小时后或者午睡后头痛是衰老症状之一。60岁以上人群“睡眠头痛”表现为脑后隐痛。专家表示,扑热息痛等常规止痛药有助缓解头痛病情。

8.更容易醉酒。

药剂师斯蒂芬·福斯特表示,人越老,越容易醉酒。原因是肝脏代谢酒精的能力会随着年龄增大而下降,肾脏分解酒精需要的时间也更长。

9.女性颈脉显现。

伦敦莱维沙姆区医院血管外科专家艾迪·查洛纳表示,女性颈部血脉显现是衰老信号。由于骨质疏松等衰老缘故,女性个头会变矮,脖子部位相对也会缩短,导致大血管在脖子全部发生弯曲显现。

10.爱流泪。

眼科专家罗布霍甘博士表示,60岁以上老人更容易发生迎风流泪问题。年龄增大使得泪管变窄,导致爱流泪。

11.肥皂也会导致皮肤过敏。

随着年龄增大,皮肤保持湿润能力减弱,更容易干燥,上皮细胞失去保湿屏障,因此更容易对化学产品发生过敏反应,即使肥皂也不例外。

12.经常清嗓子。

老人嗓子分泌黏液的腺体功能开始下降,嗓子润滑更差,容易发生刺激,导致更频繁清嗓子。耳鼻喉专家约翰·鲁宾建议,每天饮水至少1.5升。

13.经常起夜。

英国皇家萨里郡医院泌尿科专家克里斯托弗·伊登表示,从50岁左右开始,无论男女,肾脏夜间产生的尿液增多,起夜更频繁。专家建议,睡前两小时不要喝水,睡前4小时不要喝太多的咖啡、茶等饮料。

羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

  吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

  做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。

  不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

  不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

  不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

  羊肉的营养价值很高,在四川有吃羊肉暖身的习惯,成都每年到冬至时,全城都会兴起吃羊热潮。羊肉汤、烤羊肉、羊肉火锅等等有关羊肉的食品,既能养生又能一饱口福,何乐而不为呢?

  羊肉进补指南

  羊心能解郁、治疗心悸、失眠、健忘,调节自主神经功能。

  羊肝能益血、补肝、明目,治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。

  羊胆清火、明目、解毒,治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘、。

  羊肾补肾气,益精髓,治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋、早泄、阳痿。

  羊肺补肺气、调水道,治久咳肺燥、小便不利。

  羊肚(胃)补虚、健脾胃,治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。

  羊血止血、祛瘀,饮热羊血一二小盏可治吐衄不止,羊血煮熟拌醋食可治大便下血。

  羊脂补虚、润燥、除风、化毒,治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。

  羊骨、羊髓益阴补髓、润肺泽肌、强健筋骨。

  羊皮补虚劳,去毛煮羹食之可治肺中虚风。

  羊脑润皮肤,外用涂损伤、肉瘤、肉刺有一定效果。

  羊黄、羊角泻热、利痰、通窍、镇惊,治风痰闭窍,痰火昏迷,热病谵妄,小儿惊痫。

  怎么吃?

  1 羊肉汤

  羊肉汤是冬天补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补。”那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功效。

  羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜苔(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。

  2 烤羊肉

  羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

  炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄,质地酥软,咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大,烹饪过程中由于温度过高,也会损失不少营养。

  3 涮羊肉

  涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分,但应注意选用的肉片越新鲜越好,要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃,时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。锅汤中温度要高,最好一直处于沸腾状态。温中补气,健脾暖胃。适用胃寒纳差,胃脘部冷痛,畏寒肢冷者。

  吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要,一些情况下是不能吃羊肉的。

  1.部分病症忌食羊肉

  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  2.不宜与醋同食

  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

  3.忌与西瓜同食

  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

  4.忌与茶同食

  茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

  5.不宜与南瓜同食

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

大枣是很好的食材,很多人在炖汤、熬粥等,都习惯性的放几颗大枣。但是你知道吗?大枣虽然美味,但是对于有湿热体质的人,可不能多吃哦!否则容易出现寒热口渴、胃胀等不良反应。今天就给大家推荐几款大枣做的食谱,赶快学起来……

  美味大枣药膳养生食谱

  1.阿胶大枣乌鸡汤

  材料:乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、大枣、枸杞子、桑葚 做法:炖煮3小时,老火炖汤。

  特点:养肝、益气、补血、滋阴广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤,已有数千年历史。岭南地区多湿热,长久居住,湿热侵身在所难免,爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤,火候足、时间长、既取药补之效,又取入口之甘甜。

  2.当归大枣粥

  当归15克、大枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、大枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

  3.首乌大枣粥

  何首乌粉25克、大枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、大枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥粘稠即成,再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

  4.大枣枸杞粥

  材料:大枣70g,枸杞15g,米100g。

  做法:先将大枣,枸杞等食材先泡水并清洗干净;大枣,枸杞,米,水一同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

  5.大枣参杞膏

  大枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克,加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖),煎至微稠,待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙,每日2次。此膏可补中益气、养血补血,更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。

  6.旱莲草大枣汤

  鲜旱莲草50克、大枣20枚。先将旱莲草和大枣洗净,一同放入锅中,加水适量,煨汤,熟后去渣,饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效,适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等

  希望大家多多养生,热爱生命!养生食谱简单又实惠效果更好

 冬季天气较为寒冷,很多人喜欢在冬季炖各类养生汤补身体。虽然说冬季是进补的最佳季节,但是想要起到好的效果,也要掌握好方法,这样才能达到事半功倍的效果哦!为大家推荐四款养生汤,让你补肾补血又补气……

  冬虫夏草炖老鸭

  老鸭是滋补的药引子,可以与许多滋补药材进行搭配,都能够起到很好的效果,冬虫夏草是传统的名贵中草药,具有补肺益肾、化痰止血的功效,因此整款冬虫夏草老鸭汤药膳可补肾润肺、行气宽中。
清蒸人参鸡

  众所周知,人参是大补之物,主要在于补人体元气,同时也可以起到安神,补气健脾等作用。鸡与人参同煮可以更好的发挥出人参的作用,鸡汤中的元素可以更加调和人参中的营养,事半功倍!

  当归党参红枣瘦肉汤

  当归和党参是很多小家庭炖补品的常见药材,当归有活血补血的效果,而党参却可以起到补气的作用,这两样东西之所以能够经常出现在寻常百姓家是因为,这两样药材的价格并不是很贵,还有就是它们并不像人参之类名贵药材那样大补,吃多了虚不受补反而不美!红枣深受很多女性的喜爱,红枣的补血养颜效果很显著!当归党参红枣瘦肉汤可以益气补血、补虚损、养颜等功效,男女皆宜哦!

  四物木耳汤

  四物是指当归、川芎、白芍、熟地四种药材!一直以来四物是女性的专属,其实并不是只有女性可以喝,而是相对于滋补对于女性的效果更全面!经常使用黑木耳也可以养血驻颜红润肌肤。这款汤的效果在于补血、活血、养血、细腻皮肤、红润脸色,所以总体来说这款汤对于女性简直就是药膳中的瑰宝了!

对于长远健康计划,人们满怀希冀。每天防止以下8条“禁忌”,就是健康计划的良好开端。

  1 。咖啡因过量。每天喝一两杯咖啡有利健康,但是千万别喝上六七杯。否则会造成脱水,并导致血压猛升。注意一些汽水饮料,因为这些饮料中常含咖啡因。同理,喝茶也应适量。

  2.不系安全带。开车或乘车系好安全带不费任何事,最多费时3秒钟。既然能保证生命安全,又可以避免交通罚款。倘若发生车祸,系安全带弄皱了衬衫远比车祸弄断了颈脖更花得来!

  3.懒得喝水。当你感觉饥肠辘辘的时候,其实大多数情况是“渴了”,而不是“饿了”。每天别忘了多喝几杯水。身体脱水会导致疲劳和抑郁。办公桌上放一只暖瓶,经常喝点水。

  4.好发脾气。发脾气会导致血压突然升高,体能急剧下降。如果发脾气成了你的家常便饭,那么一定要掌握好控制脾气的技巧。你对待生活是否认真过头?是否经常找茬?别把精力浪费在“无名火”上,找些更重要的事情做,也是个好办法。

  5.头疼抑郁。我们不时会发生头疼。但是如果每天如此,那就应该高度重视,查明原因——生活工作压力?视力减退?还是饮食所致?再作必要处理。

  6.被人利用。只能在我们同意的情况下,别人才能利用我们。要防止自己替别人做一些本该他们做的事情,成为别人的“工具”。该拒绝时,大胆说“NO”,是“解放”自己的最好办法。

  7.当“沙发土豆”。懒散的生活方式的确很诱人,但是非常有害健康。常出门活动活动,哪怕是20分钟的简单散步也非常有益健康。

  8.吃“垃圾食品”。垃圾食品营养不足,而热量脂肪有余,经常吃“垃圾食品”会增腰围堵血管。

    

一、远眺

远眺有助于眼肌放松,等同于给眼睛做养生操。具体方法是:在自家阳台或登上山峰,有规律地转动眼球和平视远处的楼顶、塔尖等景物。可以在远眺时转动眼球,眼动头不动,旋转运目10圈。

二、哈气

早晨起床后到空气新鲜的地方,将嘴巴最大限度地张开,向外哈一口气再闭合起来,合嘴时轻轻叩击牙齿。这个动作,可通过面部神经的反射刺激大脑,使大脑尽快清醒。张大嘴巴与闭合嘴巴,能使面部40多块肌肉有节奏地运动,防止中老年人面肌萎缩。

三、转颈

长期的不正确姿势易导致相关组织增生、损伤并最终导致颈椎病,老年朋友没事可以多做转颈操。动作很简单,完成颈部前屈、后伸、左旋、右旋等动作,速度尽可能慢,幅度尽可能大。同时配合耸肩,努力让肩部靠近耳朵,然后再放下。

四、握拳

《诸病源候论》讲,“握固两手,如婴儿握,不令气出”,意思是指握拳能保护体内正气、抵御外邪。五禽戏的“猿摘”及八段锦的“攒拳怒目”等招式中均有握拳的动作。具体做法是:把大拇指向内横在手心,其余四指包裹大拇指而紧握拳头。同时全身稍稍用力,然后放开,重复进行50~80次。拇指与中指接触的地方是劳宫穴,握拳时正好按压此穴,能起到清心火、安心神的作用。

五、咽唾

中医认为,唾液充盈,缓缓咽之,能润五脏,养肌肤,使人长寿。具体方法是,嘴唇微合,全身放松,用舌搅动口齿,一般是围绕上下牙齿运转,先左后右,先上后下,依次轻轻搅动各36次,用力要柔和自然,然后用舌尖顶住上腭部1~2分钟,促使腮腺、舌下腺分泌唾液,待口中唾液满时,鼓腮含漱36次。漱津后,将口中津液分3小口咽下。福州白癜风医院

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