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年轻20岁的饮食养生秘绝-胡维勤

 

 1、精神食粮

  谁想脑子灵,思维敏捷和工作效率高,谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素B。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品,因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。

  2、来不及吃早餐别空手上班

  如果你来不及吃早餐,应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果,如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。一样,饿的时候,就能随手取到一份强力早餐,为工作及时“加油”。“永葆青春活力”——我们常常对老人发出这样的祝愿。那么如何实现这一美好的愿望呢?美国健康专家迈克尔·罗伊森向人们提出了12条锦囊妙计。

  3、和孩子一样喝奶

  一天喝三杯酸奶的女人,会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇,答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂,使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐,蔬菜,谷类食品食用,会更好地发挥效果。

  4、睡不好会发胖

  下次午夜时,还对肥皂剧欲罢不能时,你得对自己说:“睡眠不足,很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5~6小时的人,平均比每天睡7—8小时的人重6—8磅。当正常睡眠时间被剥夺时,身体会产生大量的抗压激素,以减缓新陈代谢的速度,同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床,前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视,可以泡个热水澡,或者读本不错的小说。

  5、蜂蜜人体细胞忠实的捍卫者

  面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点?不妨用深暗颜色的蜂蜜,而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现,深暗色的蜂蜜?例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效,因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处,能预防心脏循环系统的疾病。

  6、不停地运动

  把日常锻炼分为两部分,例如:清晨20分钟的力量练习,晚饭后半小时的散步,新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习,比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走,同样会收效。但是不要走入这样的一个误区,不要认为运动一秒都会奏效的。

  7、饮食宜粗不宜细

  一项最新的科学研究表明,在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量,而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测,来研究纤维素在减肥过程中所起的作用,结果是:经常吃健康,未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量,未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收,而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。随着体内糖分的增加,也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加,从而使体内的脂肪堆积。

  8、五分钟完全放松

  当一个人处于完全放松的状态下,身体不会产生抗压激素,从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下,紧张的情绪得到了释放,受压的肌肤也获得了休憩感。因此,不妨时常提醒自己放松5分钟吧!

  9、餐前餐后多补充水分  

        饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时,新陈代谢的水平,会比原先降低减少2%。这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下,身体只会吸收一半的水分。

  10、清晨醒来时多吃食物

  是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中,起着决定性的作用。人处于睡眠状态时,新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒,新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐,新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者,运动前要保证吃一个香蕉,运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐,燕麦片拌水果,或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包,都是早餐不错的选择。

吃出健康女性养生食物

  护肤:西兰花

  2009年推荐的十大健康食品中,西兰花荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳,还是著名的"抗癌战士",尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

  护眼:红薯

  维生素A素有"护眼小卫士"之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对美容护肤有好处,所以说它是女性养生食物。

  护发:海带

  说起护发的食物,可能你知道得很多,例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

  护肺:番茄

  英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。

  护腿:香蕉

  含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的"美腿高手",它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的"美腿高手"是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

  护心:深海鱼

  德国专家曾发布过这样一组实验证明:坚持每日吃鱼50克,可减少40%心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为"好脂肪",它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。

  护肾:黑豆

  自古黑豆就被誉为"肾之谷",而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。

  护胃:甘蓝

  甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然"胃菜"。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。

  护甲:鸡蛋

  健康的指甲是粉红色的,因为有充足的血液供应。若指甲变化异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。

  护脑:菠菜

  因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物",可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于"还原食物"呢?美容养生专家研究认为,菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用,说它是女性养生食物一点也不夸张。
年轻20岁的饮食养生秘绝-胡维勤

最好中药-老中医胡维勤推荐

 

何首乌——滋补良药

  调理秘方中,何首乌是一味主药。每天吃,使她恢复了孕前的身材。

  青春奇效:何首乌最青春的功能是乌发,经炮制后,它可以补肝肾、益精血,而且不寒不燥,实为乌发良品。后来西医研究又发现了它降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。

  如何使用:

  首乌洗发:何首乌60克,用水煎煮,水色成浅黄即可使用,先用普通洗发水洗净头发,然后用何首乌汁浸洗。

  首乌蛋:何首乌60克、鸡蛋2只。将何首乌洗净、切片,放入砂锅内,加进鸡蛋,煮至蛋熟,捞出去掉蛋壳,再放锅内煮片刻,加盐、味精即可。

  黄芪——最能补气

 黄芪水沐浴,以增强抵抗力,防止感冒。

  青春奇效:中医认为,黄芪能补一身之气,可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现,黄芪还能增强代谢,使机体细胞生长旺盛,同时消灭体内自由基,预防衰老。

  如何使用:

  代茶饮:黄芪5~6片,用沸水冲泡饮用,可以缓解身体困倦、无力、气短。

  煨枣:取大枣30个、生黄芪30克,一同煨煮。可以提高免疫功能,增强体质。

  人参——补充元气

  水冲蜜糖和人参喝,

  青春奇效:提及人参的抗衰老功能,是最没有悬念的一个。据现代药理研究,人参可以激化中枢神经系统,具有提高脑力和体力的作用,并能迅速消除疲劳。

  如何使用:

  人参茶。人参片3克,用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神,迅速消除疲劳。

  人参粥。人参3克、粳米100克,用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用,用来补充元气,调和五脏。

  三七——调血妙品

  骨裂愈合,用三七炖肉鸽的食疗配方。

  青春奇效:在中医史上,三七很早就出名了,但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注。近些年才发现,它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性,在心血管病的防治方面,甚至比人参还有明显的优势。

  如何使用:

  三七鸡。将母鸡1只加调料蒸至8成熟时,加入三七粉6~9克蒸熟即成。可以大补气血,益色养颜,适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。“生活熟补”

  三七的用法,素有“生活熟补”之说,它的意思是指:用生的三七,有活血、止血作用:用熟的三七则有生血、补血作用。

  灵芝——补气益血

  服用灵芝养生。

  青春奇效:中医认为,灵芝可以补气益血、养心安神、止咳平喘。现代科学研究也表明,灵芝确有改善冠脉血液循环、增加心肌血氧供应之能,可以降压、降脂、护肝、提高免疫力。

  煮粥:将灵芝用水煎后,取汁与大米煮粥服食,或待粥熟后调入灵芝粉5克服食,每日1次。

  灵芝浴:灵芝500克,水煎3N4次,加入浴水中浸泡全身。对解决皮肤问题很有帮助。

  初服灵芝,可能出现头晕、骨骼酸软、皮肤瘙痒、口干、大小便稍频等现象,这是体内毒物在分解、移动、排出体外的正常反应。过一段时间后,不适反应会消失。

  枸杞——明目抗疲劳

  枸杞对眼睛很有帮助,经常放几粒枸杞当茶冲来喝。

  青春奇效:中医认为它有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三种功效,尤其适合用来消除疲劳;而且因为性子平和,一年四季都可以用。

  如何使用:

  春天,常用电脑眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,可以滋阴明目。

  夏天,天气比较热,以枸杞配菊花或金银花,泡茶饮用,可以清除肝火。

  秋天,空气干燥,容易口唇干裂、皮肤起屑,用枸杞加雪梨、川贝、百合、玉竹共煲成汤,有很好的滋阴润燥效果。

  冬天,我们要抵御寒冷,在羊肉汤锅里放些枸杞,既可以提升体内阳气,又不至于阳气过盛而上火。

  禁吃枸杞的人:枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、体内有炎症、脾胃虚弱容易腹泻、患有高血压、性情急躁、嗜吃酒肉而满面红光的人最好别吃。

  红景天——缓解缺氧、疲劳

 多喝红景天茶。

  青春奇效:红景天对抗衰老,具有双向的调节作用:补不足、减多余,从而使体内阴阳调和、气血疏通、百病全消。在强壮免疫功能方面,红景天的能力强于人参。它还有类似雌激素的作用,对妇科病症很有帮助。

  如何使用:

  红景天茶。取红景天10克,用研磨器研成粗末,冲入沸水,加盖泡15分钟,调入蜂蜜10克即成。上下午各饮1杯。可以补气养血,增强人体适应能力。

胡维勤提醒中医养生保健是关健

“吃血补血”比较可靠

  血液可以分为血浆和血细胞。血细胞的主要成分就是红细胞。影响红细胞生成的主要因素之一就是铁元素。

  食物提供的铁元素有两种类型:一种是来自于动物性食物的铁——有机铁,它容易被人体吸收,不受食物中其他物质的干扰,主要来源是动物全血,动物肝脏和肉类等。因此说吃血补血效果不错。

  另一种是来自于植物食物的铁——无机铁,它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰,吸收程度很低。铁元素缺乏容易造成缺铁性贫血。防治缺铁性贫血的食疗方法之一就是不定期地吃动物全血、动物肝脏和瘦肉等。通常讲的黑色食物(如黑豆、芝麻等)并不是补铁的良好来源。

  小贴士:一般来说动物性食品铁吸收率较高,大约20%左右,植物性食物吸收率低,约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高,可适量食用。

  “吃肝补肝”可以使用

  中医认为,目为肝所主,肝开窍于目,肝藏血,目得血而能视。因此,多吃动物肝脏可以调养肝脏,基于此,患有眼病的人,也可以用多食动物肝脏的办法进行调补和治疗。

  现代研究发现,肝脏中含有蛋白质、肝糖元、铁、钙、磷,还有大量的维生素A及B、C、D等,是治疗眼病的物质基础,有的加上相应的少量中药,可取得较好的临床效果。推而广之,除羊肝外,猪、牛、鸡、鸭等动物之肝脏皆可选用。

  小贴士:肝病患者最好不要以吃肝来补肝,日常饮食应多吃富有维生素、又易于消化的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等,禁食羊肉、狗肉等大热之物,最大限度地减少对肝脏的刺激,在生活上尤其要注意不能太劳累、不能疲于奔命。

“骨汤补钙”效果不佳

  补钙的广告充斥在人们的视野里。让即使不缺钙的人也跨入补钙的行列。不管缺钙还是不缺钙,很多都喜欢打着补钙的名义炖锅骨头汤。其实骨汤补钙效果不佳。

  存在于动物骨头中的钙是以非常稳定的形式——羟磷灰石存在,一般煲汤的汤料和温度很难使羟磷灰石分解出钙离子而溶进汤里。有人说放点醋有利于钙流出,我们曾经做过实验,这种方法除了能提点味儿外,几乎没什么作用,因此一般喝骨汤很难达到补钙的效果。

  不过在喝骨汤时,有些骨头如果能嚼烂的话,吃下去反而有补钙的作用。

  小贴士:补钙最有效的办法就是多吃牛奶和奶制品,吃小虾皮(连壳一起吃),此外,也可以吃一些钙制剂,但是要注意不管哪一种钙制剂的钙,一般情况下吸收率都在30至40%之间,当然吸收率与补钙剂量成反比,与人体需要程度成正比。

【按形状分】

  1、切开的胡萝卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜,以及放射的线条。科学研究表明,大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部,保护视力,让眼睛更明亮。

  2、番茄有四个腔室,并且是红色的,这与我们的心脏一样。实验证实,番茄饱含番茄红素,高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险,不妨多吃点。

  3、悬挂的一串葡萄具有心脏的形状,而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含有丰富的多元酚类,能帮助身体对抗心血管疾病。

  4、核桃就像一个微型的脑子,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。

  5、蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏,它们也的确可以帮助维持肾脏功能。

  6、芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头,而它们确实能强化骨质。人骨头中含有23%的钠,而这些食物也含有23%的钠。

  7、鳄梨长得很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明,女性每星期吃一个鳄梨,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。奇妙的是,鳄梨从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。

  8、无花果就像男人的睾丸一样,无花果充满了籽,而且它们生长时也是成对的。研究表明,无花果可增强男性精子活力,增加精子数量,并治疗男子不育症。

  9、甘薯看起来像胰腺,事实上,它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。

  10、卵巢仅有橄榄大小,但却是肿瘤最易发生的器官,并且肿瘤的种类也最多,有30多种。多吃橄榄有助于卵巢健康,预防各种卵巢肿瘤。

  11、柑橘类水果长得像乳腺,橘子的抗氧化剂含量是所有水果中最高的,含170多种不同的植物化学成分。食用时橘络不要扔掉,可缓解乳腺增生症状。

  12、洋葱的纹路看上去像人体细胞。研究表明,它能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。

中医养生保健是关健-胡维勤

老中医胡维勤的养生之道

 

他76岁高龄,耳聪目明,身材挺拔,步伐稳健,思维敏捷,看上去一点都不像这个年龄的老人,他就是家住市区沧河巷的陈柏龄老人。“心理平衡、心情舒畅、笑口常开、老有所乐、老有所为、健康长寿”是他追逐的目标。

  拜师学医,自学成才

   老人小时候因家境困难,读了六年书就辍学外出打工补贴家用。他觉得没有一技之长不是长久谋生之计,于是他去上海拜师学医,后又到一家医院实习了一年。他凭借对医学的热爱和博学,掌握了大量的医学知识。

  匆匆间,开始独自创业,开设诊所。他说,那时候很多患者家境困难连病都看不起,但只要患者来到他的诊所,他都会先为其治疗。如果是病重患者,他还会选择夜间去患者家门口,倾听一下屋内动静,以了解该患者的病情是否得到缓解,当患者屋内很安静时,他才离开。他说,那时别人开诊所收过来的诊费是钱,而他大多收过来的是欠条,每到稻谷丰收季节,患者就挑着稻谷来还债。

  真心的付出,总会有回报。在行医期间,尽心尽责,医德好,使他的行医名声越传越远。以至后来,他被群众推选,当上永嘉县卫生协会主任,且连任17届,一干就是20多年,直至退休。任职期间,经常组织医务人员走街串巷、送医下乡,为医务人员举办培训班,组织医生由个体走向集体等等一系列工作。

   每天早上必做四件事

  中午和晚上还会喝一小杯葡萄酒

   老人乐观豁达,待人和气。他说:“心理平衡、心情舒畅、笑口常开,老有所乐、老有所为、健康长寿,是老年人最大的幸福,也是他追逐的目标。作为老年人,如果有病,就应该要重视治好病。平时锻炼身体,要根据自己的年龄与体质状况量力而行,比如做些健身体操、太极拳,或者参加各种欢快的娱乐活动、旅游等,还可根据自己的喜好去学些琴棋书画等,以激活大脑防止老年痴呆。”

  他根据自己的经验,总结出70岁以上老人应选择简单的步行运动,每天坚持步行一万步。另外,他还建议老年人外出上山锻炼的话,最好选择太阳出来时,这样更能达到健身效果。

 老人每天早上必做的四件事:一是拿两把梳子给自己的头发梳上两三分钟,二是按摩耳朵两三分钟,三是从鼻子处往额头上方按摩一两分钟,四是喝上清晨第一杯茶。

老中医胡维勤的养生之道

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男人必吃的五大健康食物