最近日本地震海啸造成核电站泄露,核污染威胁到周围的生态安全,更是出现超市食盐被抢购
一空的现象。现在的海盐应该还是没有辐射的,同时家里的盐多了,做菜的时候很多人难免会
做的口味要重一些,但是专家告诉我们肝病患者不适高盐饮食,同时高盐饮食也会导致高血压
、冠心病等心脑血管疾病。
肝病患者的肝脏功能下降,产生白蛋白的能力下降,引发多种症状。其中最常见的一个症状就
是肝硬化腹水。食盐的过多摄入会导致晚期肝病患者体内水钠潴留,加重肝硬化腹水。曾经有
机构做过这样的研究,肝硬化患者每日进食6.5克食盐,4-6天后病人体重增加明显,几乎所有
的钠全部留在体内,其中接近一半以腹水的形式存在。
统计数据显示,每多摄入1克食盐,大约增加200毫升液体在体内,这些多余的水分一方面会增
快腹水生成速度,另一方面也影响血压,加重心脏负担,甚至用大量利尿剂也不能抵消这些影
响。因此限钠是肝硬化腹水治疗的一项基本原则,低盐也是肝病患者饮食的一个标准,按照病
情的不同,每天摄入的盐分应该以一克、两克或者三克为宜。
患者的食盐控制是要根据一定标准进行的,不能一味的限制。临床上,医生一般会根据患者腹
水和血清电解质化验的具体情况,把食盐的控制量大致分为低盐、无盐和低钠三种水平来进行
膳食搭配。肝病患者的限盐程度是根据病情的动态变化来决定的,而不是一成不变的,那种不
考虑病情而过分限盐的做法是错误的,甚至是有害的。个别患者因担心腹水增加,在不征求医
生意见的情况下限盐过度、甚至长期拒绝任何咸味食品,很容易引起患者机体水电解质紊乱、
严重低钠血症,结果导致食欲减退、浑身乏力,腹水更不容易消退,甚至出现脑、肺等其他器
官水肿的危险情况。
大量肝腹水患者应该短期适当限盐,以每天摄入1~2克为宜,症状好转后,以每天2.5~3.5克维
持一段时间,直至腹水消退。条件允许的话,可定期监测血清钠水平,如发现血清钠低于
130mmol/L,就不应该限盐了;如血清钠低于120mmol/L,不仅不能限盐,相反还要及时补充盐
才对。严重低钠血症患者,应同时控制入水量,量出为入,以前一天尿量加500毫升为宜。
在这里提醒肝病患者朋友,保持水电解质平衡是肝病治疗的重要部分。健康的饮食是保持身体
健康的基础,低盐饮食不仅是防止加重肝硬化腹水,更是防止发生高血压,冠心病的要求,这
是保证健康自身的要求,跟核辐射没有什么关系。