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神奇的调味品

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2016-07-05 10:45
标签:健康  

生姜、葱、蒜和咖喱等是人们日常饮食中常见的调味品,几乎每天都要食用,但人们往往在研究和关注蔬菜水果、豆类等食物保健作用时,却忽略了生姜、葱、蒜等这些调味料的保健和药用价值。其实,这些调味料不仅丰富了人们的饮食生活,而且还有很好的保健作用。

临床中,常有癌症患者或家属问我:生姜、葱、蒜都是刺激性食物,能吃吗?

中医学认为:生姜有温中散寒、发汗解毒、健胃止呕等作用,可用于风寒感冒、畏寒呕吐等症。姜含有姜辣素、姜烯酮等许多发挥性物质,对心脏和血管有刺激作用,能引起血管扩张和中枢神经兴奋,促进毛孔张开,增加排汗,带走体内余热,排除病菌所产生的一些毒素。

患有慢性气管炎者,可用生姜、红糖各60克,豆腐200克,加水煮,每晚睡前吃豆腐饮汤,连服1周,可祛痰、止咳、平喘。

牙痛时,切一片生姜咬在痛处,痛可立止。

类风湿性关节患者,每天口服鲜姜5克或生姜粉1.5克,不仅可减轻疼痛、肿胀和晨僵,且能改善关节的活动度。

此外,密西根大学的研究发现:生姜能消除炎症,这有助于防范癌症。

别小看了葱,它可是中药中的名角,历代医家认为葱叶、葱白、葱汁、葱根须和葱花都可药用。在中医学上,葱具有祛风解表、通阳发汗、解毒消肿等作用。

大葱能促进血液循环、刺激排汗、解毒和促进消化液分泌,经常食用有益于健康。葱中含硒丰富,硒是抗癌之王。硒能刺激人体免疫反应和环腺苷酸的积累,抑制癌细胞的分裂和生长。

咖喱是东南亚诸多国家食谱中不可缺少的作料。咖喱中含有一种姜黄素的化学物质,是有效且高效的抗癌物,它可以阻断癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果显著。

不少研究表明,姜黄素可以抑制多种癌细胞的生长,并诱导癌细胞的凋亡。其实,姜黄素还有许多其他方面的保健功效,例如降低胆固醇作用,减少脏器脂肪沉积,抑制过氧化脂质的合成,从而防止高脂血症的发生。

生姜、蒜和咖喱等虽然有积极的保健作用,但辛辣性食物毕竟有刺激性,摄食时还是要讲究适量。癌症患者切不可因其具有一定的抗癌作用而不顾自己的感受,强行多食。

(何裕民微信号:heyuminTCM)

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评论(本文有评论22个)

有些食物是有积极的保健作用,但辛辣性食物毕竟有刺激性

2016/8/3 9:37:23
引用

原来葱姜蒜有这么多的好处我们都忽略了 但是东西虽好弹药适量

2016/7/27 15:38:37
引用

葱、姜、蒜都有很好的保健作用,但都有刺激性,应适量食用。

2016/7/26 14:34:48
引用

调料品不但可以调味,但也可以治病,不过什么都得讲个量

2016/7/26 10:51:40
引用
最近评论了:老中医在纽约

调味品适当食用有益健康。

2016/7/25 11:53:31
引用
最近评论了:巴马长寿村

生姜、蒜和咖喱等虽然有积极的保健作用,但辛辣性食物毕竟有刺激性,摄食时还是要讲究适量。癌症患者切不可因其具有一定的抗癌作用而不顾自己的感受,强行多食。

2016/7/21 16:07:41
引用

调味品适当食用有益健康。

2016/7/15 11:46:24
引用
最近评论了:巴马长寿村

生活当中这些微不起眼的调味品原来还有这么神奇的功效啊!

2016/7/14 15:30:41
引用

调味品适当食用有益健康。

2016/7/11 16:30:55
引用

调味品适当食用有益健康。

2016/7/11 16:30:41
引用

这篇文章很实用,常见的调味品居然有这么大的功效,收藏了。

2016/7/8 10:15:07
引用

调味品食用要适量

2016/7/7 15:38:40
引用

生姜、葱、蒜和咖喱等是人们日常饮食中常见的调味品,其实,这些调味料不仅丰富了人们的饮食生活,而且还有很好的保健作用。

2016/7/7 14:00:53
引用

调味料不仅丰富了人们的饮食生活,而且还有很好的保健作用。

2016/7/7 10:17:07
引用

不要小瞧小小的调味品,价值可不小。

2016/7/6 15:29:54
引用

有刺激性的食材都是有特殊成分在里面的,适量的使用对身体有好处的

2016/7/6 15:24:53
引用

天然的调味品还是比较健康的。

2016/7/6 14:20:37
引用

天然的调味品还是比较健康的。

2016/7/6 14:18:49
引用

生姜、蒜和咖喱等虽然有积极的保健作用,但辛辣性食物毕竟有刺激性,摄食时还是要讲究适量。癌症患者切不可因其具有一定的抗癌作用而不顾自己的感受,强行多食。

2016/7/6 9:57:40
引用

一些调料虽说有很好的保健作用,但是也要因人而异,适量食用。

2016/7/6 9:22:53
引用

生姜、蒜和咖喱等虽然有积极的保健作用,但辛辣性食物毕竟有刺激性,摄食时还是要讲究适量。癌症患者切不可因其具有一定的抗癌作用而不顾自己的感受,强行多食。

2016/7/6 8:33:55
引用

日常生活常见的调味品,也具有很好的保健和药用价值。

2016/7/5 16:33:16
引用
22篇评论
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