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三伏时节怎么吃更健康?

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2011-07-11 11:01
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 三伏时节,天气湿热,增加了人体消耗,这时候需要增加营养,那么三伏时节怎么吃更健康?专家指出,这时候需要补充维生素、带白纸、无机盐等,调节好饮食,安然度过“三伏天”。

一、吃蔬菜水果补维生素:

在炎热的夏季,人体的维生素消耗加大,同时大量饮水也容易把维生素冲出体外,因此夏天饮食结构要多样化,多吃些水果、蔬菜来补充维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、柿子椒等都含有大量的维生素,这样对于吸收和平衡体内维生素都有着很好的作用。

夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。

二、吃豆补蛋白质:

盛夏,人体新陈代谢加快,蛋白质消耗增加,由于消化功能下降,又使蛋白质摄入减少,体内呈现出负氮平衡状态。各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等,含有品质优良且十分丰富的蛋白质,可有效补充体内蛋白质的不足,满足机体代谢需要。暑多挟湿,空气湿度增高,湿易伤脾,湿热交蒸,人常感到头昏身重,四肢无力,食欲不振。豆类多具有健脾利湿功效,伏天食用,能够有效缓解上述湿遏热伏的表现,令人神清气爽。

三、喝紫菜汤补无机盐:

紫菜中不仅富含钠、钾、镁,还含有各种人体需要的无机元素,对咽喉肿痛、烦躁失眠、高脂血症、高血压、糖尿病均有一定的治疗作用。紫菜汤是老年人夏季补充水和电解质的佳肴。做法是:在汤盆中放入1克左右紫菜、一撮虾皮,加入适量酱油、葱花、香油、鸡精,将800毫升沸水冲入汤盆即可。

四、口渴最好喝淡茶水:

夏天大量出汗后容易缺钾,人体缺钾就会感到倦怠乏力,且耐热能力降低。茶叶的含钾量特别大,约占其干重的15%左右(红茶比重更大些)。夏天宜饮绿茶不宜饮红茶。绿茶性苦寒,叶绿汤清,有清凉感,而且氨基酸含量较多,故能消暑降温。

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评论(本文有评论17个)

学习学习,收藏起来

2011/7/23 16:34:46
引用

喝紫菜汤这个好

2011/7/19 11:47:35
引用

蔬菜水果少不了

2011/7/18 14:42:48
引用

好像这些东西。都是些很普通的日常饮食习惯。

2011/7/17 13:26:26
引用
最近评论了:查不出病灶的胃病

养生之道还是多学习学习

2011/7/16 11:10:08
引用

什么是三伏时啊?不懂。

2011/7/15 20:37:34
引用

现在吃什么都不安全,什么都不敢吃。

2011/7/15 17:56:06
引用

谢谢你的指导

2011/7/15 1:44:44
引用

知道了。谢谢。

2011/7/14 19:29:34
引用

有道理,但到底吃什么好,还是要根据各人自身的特点确定。

2011/7/14 17:05:48
引用

健康文汇,健康文章精选:
http://blog.39.net/doubleyue/

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黄瓜养颜——让你美得更自然

2011/7/14 12:08:02
引用

支持一下~

2011/7/14 10:18:58
引用

学习学习,有机会就学习一下

2011/7/14 10:11:35
引用

知道了。以后会的了。

2011/7/13 20:41:05
引用
最近评论了:脑动脉瘤开颅手术
39博友

养生论道 顶

2011/7/13 16:46:57
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知道了啊。学习了哦

2011/7/11 12:23:16
引用
17篇评论
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