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花生泡发芽吃养生有奇效

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2015-06-03 22:16
标签:花生  发芽  功效  美容  酚类  
分类:膳食营养

花生自古以来就有“长生果”的美誉,营养丰富,功效甚多,深受人们的喜爱。但花生通常的吃法就是煮、炸、炒,这些做法除了满足了口感之外,对保健养生没有多大用。其实,花生最有营养的吃法是泡发了芽以后生吃,可能很多人没听过,不妨来瞧瞧,很神奇的!



花生泡发芽吃养生有奇效

揭秘花生泡发芽的神奇功效  

花生泡发了芽以后生吃才能发挥花生最大的医用和美容功效。

因为花生发芽的时候,花生很多营养物质能够被激活,这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤癌症的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

每天生吃这种发芽后花生,不仅脸上变的红润细腻了,就是干裂的脚底,也能变得粉红粉红。

如何正确地把花生泡发芽?

只要温度湿度适宜,花生就可以发芽。

具体做法是,把花生放在干净的水中泡一夜,然后捞出来,放在笊篱里,上面盖上一潮湿的纱布,温度适宜(25℃左右),大约有半天的时间,就发芽了。只要一发芽就可以吃了,千万不要把芽发的太大,太大了,吃起来,就不好吃了,像吃豆芽菜似的,没味道了。

泡的好的花生会吃起来特别嫩、脆、爽,可以把它当零食,没事吃一点,一定会受益多多。

发芽的花生要怎么吃呢?是只吃芽还是吃花生?有一些必须要注意的事情,一起来看看。

花生泡发芽的必看注意事项

有的人脾胃太弱,吃了花生芽会胀肚子,怎么办呢?那就泡好后用开水过一下,那样就不会有这样的问题了。

选择花生时要选白皮花生,不要选红皮花生。许多人说红皮花生可以补血,其实红皮花生是凝血的。所以,选对了食物才会给自己带来健康。记住:吃发芽的花生,而不是吃花生芽,要连芽带花生一起吃!

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